Как да засаждаме и отглеждаме рутабага?

Все още неизвестен зимен зеленчук

В резултат на спонтанното кръстосване между зеле и ряпа, рутабага е един от зимните зеленчуци, които не винаги са известни на потребителите. Бързо разберете как да го отглеждате във вашата зеленчукова градина, за да откриете всичките му вкусове!

Характеристики на рутабага

Тип: зеленчуково растение
Височина: до 45 см
Цвят на цветето: зелено, жълто, лилаво
Желана изложба: слънчево, засенчено
Тип на почвата: глинести
Листа: изтекъл
Поддръжка : често поливане
Дезинфектант: не
Болести и вредители: брашнеста мана, брашнеста мана, охлюви, охлюви

Произход и характеристики на рутабага

Rutabaga е зимен зеленчук от семейство Brassicaceae, наричан още зеле от ряпа, шведска ряпа, шведско зеле или сиамско зеле. Различните му имена се дължат на произхода му, тъй като шведът изглежда е кръстоска между зеле и ряпа и идва от Скандинавия.

Култивиран от Средновековието в този регион на света, е известно, че е хранел семейства по време на Втората световна война, както е правил ерусалимският артишок. Ето защо той предава старомоден образ, който не винаги е много положителен, въпреки ползите за здравето.

Има няколко вида шведска ряпа, като гъбата с червена шийка, Глобус рутабага или дори Томсън. Тези сортове са повече или по -малко вкусни и се предлагат в леко разнообразни цветове, някои предлагат жълт корен с лилава яка, други жълт корен със зелена яка.

Разсад от рутабага

Препоръчително е да се сее в прясна почва, богата на хумус твоят швед. Не е много трудно, може да се развие и върху глинеста почва. Не забравяйте да осигурите на вашето шведско зеле добре дренирана почва и място, което е слънчево или частично на сянка. За да не създадете дисбаланс в почвата, избягвайте да я поставяте в близост до зеленчуците от семейството й: ряпа, зеле, репички и др.

Засяването се извършва през март-април в разсадник или през май в земята. В детската градина излъчвайте сеитба и разреждайте след няколко дни, като разстоянието между краката е 40 см. На място, сейте веднага на всеки 40 см и поддържайте най -енергичните растения.

Отглеждане и поддържане на рутабага

За да не нахлуете във вашия зеленчук, препоръчително е редовно да плевете и окопавате. Поливайте умерено редовно, особено когато времето е горещо и не вали няколко дни. Поливането трябва да се извършва особено в сухо време.

Мулчирането е полезно през лятото, за да се поддържа хладно, а през зимата за борба със замръзване, рутабага способност да издържа на температури до -20 °, ако е добре защитена и ако почвата е добре дренирана.

Болести и вредители на швед

Rutabaga има нужда от микроелементи като бор. В случай на липса, листата могат да пожълтяват, след което е препоръчително да се поръсят с тор от животински оман. Брашнестата мана, мана и кореновото гниене също могат да застрашат вашата реколта. Някои от вредителите са охлюви, охлюви и ларви на зелеви мухи, които могат да отслабят вашите растения.

Събиране и съхранение на рутабага

Ако прибирането на реколтата се извършва 3 до 4 месеца след засяването, препоръчително е да се прибере реколтата кълнове на сиам със среден размер, така че да останат нежни, ако искате да ги консумирате, като зрелите зеленчуци са по -скоро предназначени за животните. Може да се съхранява в пясък, на сухо място, в продължение на няколко месеца.

Можете да създавате силоз от рутабага за да държите вашите култури на открито. Просто трябва да имате слама с дебелина 20 см. Поставете корените в пирамидална форма върху сламата, с глави навън, след което отново покрийте със слама.

Използване на рутабага

Ряпа зеле е много ценен в супи, зърна, пюрета, яхнии или яхнии. След това може да се появи в различни рецепти според вашето въображение.

Добродетелите на рутабага

Богат на минерали (калий, калций, фосфор), той също е богат на витамин С, но и на магнезий при готвене. Богат на фибри, той също има диуретични, храносмилателни и слабителни свойства.