Дивите плодове вече няма да крият тайни за вас
François Couplan и France Breil ни предлагат съществено ръководство за любителите на горските разходки и най -алчните. В това ръководство намерете годни за консумация диви плодове, които може да срещнете на разходка.Идентификация на растението на една ръка разстояние
Ядливи диви плодове - 40 оригинални рецепти , обединява отличителните черти на дивите растения като боровинка, смокиня, горска ягода, обикновена хвойна, мушмула или храст. За всяко негово растение преглеждаме периода на цъфтеж, прибирането на плодовете, характеристиките на листата, различните възможни приложения. След това, благодарение на ясен текст, откриваме кулинарните, хранителните и лечебните качества на растението. Повечето от тези обяснения: възможните обърквания с други растения, понякога токсични. Следователно тази книга е съюзник за вашите разходки. Гурметата също ще се радват да намерят проста и оригинална малка рецепта, която да приготвят с всеки плод.Практическо ръководство, ако не е от съществено значение!
В края на книгата таблицата с токсични плодове е ценна с многото си подробности: цвета на плода, името му, неговите характеристики, токсичната част на растението и степента на токсичност. И накрая, със съвети за прибиране на реколтата и малък дневник за наблюдения, вие сте готови за гурме разходки. Ядливи диви плодове - 40 оригинални рецепти от François Couplan и France Breil Éditions Glénat - Les mosaics Nature collection 128 страници / € 10,10