Типична американска отворена кухня
С наближаването на неотдавнашните американски избори и на Деня на благодарността, САЩ са повече в новините от всякога. Но как французите, избрали да живеят от другата страна на Атлантическия океан, се озовават зад печките? Това се опитахме да разберем, като се запознахме с емигрантска блогърка в САЩ с малкото й семейство. За deco.fr Джералдин от блога Notre Rêve Américain се съгласи да отвори вратите на кухнята си, разположена в Естеро в югозападна Флорида. Ще ви покажем наоколо!
Кухня, отворена към хола
Кухнята с отворен план се отваря към хола, който се състои от дневна зона от едната страна и трапезария от друга, което е доста рядко като оформление. 
Всъщност в Съединените щати често срещаме само кухня и трапезария, защото американците не виждат яденето като среща като семейство като французите и могат да се хранят в много различни часове на деня, например рано вечерта около 6 следобед, а често и навън в ресторант. 
От гастрономическа гледна точка Джералдин ни казва, че американската кухня е много разнообразна, защото освен че има регионални специалитети, тя има влиянието на много други страни, което позволява много екзотични и разнообразни ястия. 
Намерете френски продукти
Ах френски хляб! Той може бързо да бъде пропуснат от изселниците. Но за Джералдин това не е проблем. Тя намира френски хляб в супермаркета, дори и да ни каже, че не съответства на качеството на багета от нашия регион, както и в пекарни, много често управлявани от французи. Тя ни казва, че този вид магазин съществува само в големите градове и туристическите градове, но че ви позволява да консумирате добри френски сладкиши и да забравите ключовия пай с лайм (специалитетът на ключовете във Флорида), кексчета, кремове, бисквити, мъфини , понички и сладкиши! 
Що се отнася до напитките, лесно можете да намерите френско вино на пазара, но то е доста скъпо поради внос. В зависимост от закона на всяка държава, супермаркетите имат доста пълна и разнообразна винена секция, с изключение на розе. Но за Джералдин има много калифорнийски вина, които са отлични и които нямат какво да завиждат на някои от нашите френски реколти! 
Американски специфики и ограничения
Основните разлики с Франция в тази кухня са трошачката за храна, разположена в мивката, наречена "Изхвърляне на боклук", както и американският хладилник, който разпределя кубчета вода и лед при поискване. 
Гнездата също са различни от европейските, както и напрежението, което е 110 волта вместо 220, което следователно трябва да се вземе предвид преди свързването на домакински уреди. 
Много декоративни кулинарни аксесоари
Известно е, че в САЩ обичаме буркани! Практични и декоративни, те ви позволяват да съхранявате бисквити, бонбони и подправки. Трябва да се каже, че американците обичат да подправят своите ястия и меса с много сосове - кетчуп, майонеза, барбекю, ранчо, чили, салса и разбира се сос Джак Даниел - но също така обичат големи кисели краставички, червен лук и канела, които се срещат в много рецепти. 
Денят на благодарността, видян от французойка
Тази година Джералдин възнамерява да отпразнува Коледа със семейството си в американската традиция. За да направи това, тя ще трябва да състави две хранения, едно за Деня на благодарността на 4 -ти четвъртък на ноември (следващия 24 ноември) и едно за Коледа на 24 декември вечерта. В менюто пълнена пуйка със сос от червена боровинка (желе от червена боровинка) или шунка, приготвена в мед с картофено пюре (картофено пюре) като подправка или грах, сладки картофи или кестенови бонбони. За десерт американците обичат тиквен пай (пай от скуош, сервиран и за Хелоуин) или ябълков пай, известен още като ябълков пай. Повече информация в блога Our American Dream.