Какви плодове, зеленчуци, меса, риба, миди и сирена да дадете приоритет през есента, за да спестите пари у дома?
Есента показа върха на носа си. И нови сезонни храни! Те имат повече вкус, по-малко се обработват и са по-евтини! Изправени пред инфлацията и сегашното покачване на цените, в наш интерес е да ги консумираме до настъпването на зимата! Кои храни да дадем приоритет през есента, за да спестим пари у дома? Отговори.
Какви зеленчуци да дадете приоритет през есента, за да спестите пари?
Добре, домати и патладжани, свърши. В кухнята готвим вкусни и успокояващи рецепти с гъби, независимо дали са манатарки, смръчкули или лисички! Освен това е пиковият сезон на скуоша, особено с наближаването на Хелоуин! Любител на зелето? Тогава страхотно, очакват ни карфиол, броколи и брюкселско зеле! Ако е пиковият сезон за целината през октомври, той се измества от салфика през ноември!
Кои плодове да предпочитате през есента, за да спестите пари?
Кой казва октомври казва кестени, ябълки, ананаси, банани, портокали и грейпфрути; висок сезон е от октомври до декември! Дюлите и смокините са незаменими през октомври. Както и грозде и круши, чийто висок сезон продължава през ноември.
На кое месо и птици да дадете приоритет през есента, за да спестите пари?
Есента, най-добрият сезон за ядене на говеждо, овнешко или свинско. Искате да сготвите заешко с горчица? Да през ноември и декември! Що се отнася до домашните птици, ние предпочитаме пилешкото от октомври до декември, гъшето от ноември до декември, както и каплуна и пуешкото през декември! Що се отнася до дивеча, елените и дивите свине радват любителите през октомври; заекът, през декември.
Кои риби и миди да изберете през есента, за да спестите пари?
Скъпи ли са рибата и мидите? Не, ако са в сезон! През есента казваме „да“ на змиорката, атлантическата треска, шаранът, рибата, херингата, омарът, стридите, омарът, костурът, лангустинът, писията, скатът и морският език. През октомври се обръщаме към сьомговата пъстърва. Както и хек до ноември! Ако атлантическата треска и калканът съставляват нашите рецепти през декември, гурнард, минтай и меджид ни радват от ноември до декември.
Кои сирена да дадем приоритет през есента, за да спестим пари?
Сирената, които да поканите на трапезата през есента, са Gouda, Tête de Moine и Rocamadour през октомври; Saint-Nectaire, Munster, Comté и Gruyère през ноември; и сирене раклет, лагиол, мароли и банон през декември!