Как да засаждаме и отглеждаме овес?

Съвети и трикове за обогатяване на почвите ви с овес

Култивиран в продължение на стотици години, овесът е дезинфекциращо растение, което днес се използва в домашните градини като зелен тор.

Характеристики на овеса

Тип: зеленчуково растение
Височина: от 60 до 80 см, от 80 см до 1 м, от 1 до 2 м
Цвят на цвете: жълто
Име на плод: овес
Желана изложба: слънчево, полусенчесто
Тип на почвата: бедни
Листа: остарял
Растителност: годишен
Поддръжка: умерено поливане
Дезинфекция: Да
Сортове: зимен овес, пролетен овес

Произход и особености на овеса

„култивиран овес, наричан още Avena sativa, е едногодишна билка, принадлежаща към семейство Poaceae (известна още като треви), която се култивира като зърнена култура.

Ако в миналото е бил използван за пълнене на матраци за профилактика на ревматизъм,овес тогава се използва главно за хранене на селскостопански животни. В днешно време тази зърнена култура отново е в сила в света на готвенето и по -специално в отдела за тънкост!

В момента има над сто сорта овес. Черни или бели, те са класифицирани в две категории: зимен овес Където пролетен овес.

За отбелязване : В домашните градини (в сравнение с мащабното земеделие) овесът не се отглежда за консумация на зърно, а като зелен тор. Всъщност овесът има особеността да бъде дезинфекциращо растение, което не само обогатява почвата, върху която е засадено, но и я почиства и укрепва.

Култивиран като зелен тор, се използват предимно тревистите части на растението и неговите корени.

Ползите от овеса

Овесът е ценен заради неговия хранителни качества. Той е добър съюзник в контекста на диета, доколкото ви позволява бързо да достигнете до ситост. Овесът също стимулира нервната система и насърчава транзита, защото е богат на фибри. Диета, богата на овес, има за цел да намали риска от коронарна болест на сърцето и да понижи нивата на холестерола в кръвта.

Да се възползват от многото ползите за здравето на овеса относно здравето е необходимо да се привилегирова нерафинираните форми на овес (като например овесени трици, цели овесени ядки и др.).
Външното приложение на овес под формата на местни бани помага за облекчаване на кожни проблеми като сърбеж или екзема.

Овесът се използва и в козметиката заради омекотяващите му свойства.

Кулинарни приложения на овес

Овесът може да се използва в много кулинарни препарати :.

Можем да добавим овесена каша в зеленчукови супи, за да ги сгъстите и да увеличите нивата на протеини.
на Овесени трици, междувременно, върви добре с кисело мляко или плодови компоти.
The овесена каша може да се ползва за закуска с мляко, но също така да се смесва с кайма, тиквички, лук и кайма, за да се образуват вкусни банички за печене на скара.

Отглеждане и засаждане на овес

Овесът може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Това е неизискваща зърнена култура, която лесно расте на бедни, влажни и кисели почви. Доставката на тор или тор може да гарантира качествена реколта.

Овесът не обича сушата. Следователно е необходимо да се даде предимство на инсталация на земята в дълбочина.

Болести и вредители на овеса

Овесът може да бъде засегнат от ръжда на короната, гъбично заболяване (причинено от развитието на гъбички), което влияе отрицателно върху добивите на растението в селското стопанство; но за овеса, отглеждан като зелен тор, това заболяване няма последствия!