Как да засаждаме и култивираме киселец?

Съвети и трикове за прибиране на листата на неизискващо зеленчуково растение

Със своите годни за консумация листа, богати на витамин С, киселецът е лесно растение за отглеждане в градина, на вътрешен двор и дори на перваза на прозореца!

Характеристики на киселец

Тип: зеленчуково растение
Височина: от 0 до 30 см
Цветове на цветя: Червено зелено
Желана изложба: слънчево, полусенчесто
Растителност: многогодишно
Листа: упорит
Тип на почвата: нормален, глинест
Поддръжка: лесен за поддръжка
Дезинфекция: не
Сортове: Обикновен киселец, киселец от Белвил, киселец от спанак или вечен киселец, девствен киселец, малък киселец …

Произход и особености на киселец

„киселец (Румекс) е зеленчуково растение който принадлежи към семейство Polygonaceae и който е много разпространен в Северна Азия, Северна Америка и Европа. Обикновеният киселец се отглежда заради дългите си листа, които са годни за консумация, много богати на витамин С и които често се използват при приготвянето на супи и други рецепти.

Щавелът включва повече от 200 различни вида. Растението расте на земята и има заоблени листа, дълги 15 см, доста подобни на тези на спанака; цветята, които растат по растението, са доста малки и зелено-червени на цвят.

От сортове киселец най -известните са блондинката дьо Белвил, киселецът от Алпите, зеленото на Нонай или малкият киселец.

Използване на киселец

The киселец листа, които приличат на тези от спанак, могат да се използват сурови в салати заради остър вкус. Приготвени на пара, те могат да се използват като основна съставка в сос, каша или супа.
Щавелът също има стягащи, лечебни, храносмилателни и диуретични свойства. Той е особено ефективен в случай на ужилване от коприва: разтрийте чувствителните зони с листа от киселец, ужилването ще отшуми на две стъпки!

За отбелязване: листата на киселец са много кисели, помислете за приготвянето им в тенджера от неръждаема стомана!

Засаждане на киселец

Това листни зеленчуци трябва да се сеят през пролетта на редове, разположени на около тридесет сантиметра един от друг. Щавелът се нуждае от полузасенчено излагане, за да процъфтява: всъщност твърде много слънце може да навреди на листата му.
По отношение на местоположението, киселецът има предпочитание за неутрални и кисели, доста тежки почви; от друга страна, изобщо не харесва варовити почви.

Растението обикновено достига височина 20 см. Може да се постави до всякакъв вид растение, но ще оцени, че е засадено в зеленчукова градина близо до аспержи, кресон, спанак, грах, салати и домати.

Щавелът може също толкова лесно да бъде засаден в земята в градина (зеленчуков пластир, легло), както в саксия или саксия, която да се постави на тераса или перваза на прозореца.

Събиране на киселец

The реколта киселец се извършва от октомври и продължава до пролетта. Листата трябва да бъдат събрани, когато узреят. След като бъдат събрани, най -добре е да ги консумирате сравнително бързо.

За отбелязване: реколтата от киселец ще бъде по -интересна от втората година на отглеждане.

Поддръжка на киселец

Добра новина: култура на киселец всичко е просто; просто поддържайте почвата хладна чрез окопаване, плевене, мулчиране и поливане, ако почвата изсъхне.

При сухо време също трябва да се внимава растението да се полива достатъчно.

Щавел врагове и болести

Основните врагове на киселец в градината са охлюви и охлюви. За да го защитите, можете да разпръснете пепел около растението или да поставите малко бира в контейнер, за да привлечете охлюви, които го обичат.

Киселецът може също да дойде и да положи своите ларви върху листата и да изкопае дупки в тях. Отстранете засегнатите листа, преди да ги изгорите.