Обновяване, вдъхновено от Старк
Знаете ли, че истинският Laguiole идва от едноименния малък град, разположен в Aubrac? Всъщност именно на високото плато Аверон този легендарен нож е роден преди почти 200 години. Обратно към тайните на дълголетието на ножа Laguiole.
Раждането на Лагиоле
През 1829 г. ковачът Пиер-Жан Калмелс проектира първия нож Laguiole, вдъхновен от Capuchadou, предшественика на Laguiole с малко острие, поставено в парче дърво, и Navaja от Испания, много тънък и сгъваем нож. След това Laguiole е сгъваем нож с острие от закалена стомана, сгънат в дръжка от волов рог на Aubrac. Ако първият модел представя просто острие, ковачът няма да закъснее да добави удар към него, за да отговори на нуждите на овчарите в региона. През 1880 г. Laguiole е обогатен с трето парче: тирбушон, който би бил полезен за жителите на Авейрон, които са станали кафенета в Париж. От 1910 г. известната пчела се установява върху дръжката на ножовете, за да се превърне в емблема на ножа Laguiole. Началото на войната и индустриализацията на приборите за хранене белязаха време на криза, но Лагиоле не каза последната си дума … готино
Фабриката Forge de Laguiole
През 1987 г. ентусиастите решават да възобновят производството на ножа Laguiole. За това те повериха дизайна на производството на известния френски дизайнер Филип Старк. Laguiole се възражда от пепелта си, както се вижда от новата фабрика за стъкло и алуминий и нейното гигантско острие, стърчащо от покрива, за да пробие облаците. На следващата година дизайнерът модернизира марката, като проектира Laguiole с полирана алуминиева дръжка и непроменено стоманено острие. Това проправя пътя за поредица от престижни сътрудничества, което поставя Forge de Laguiole като наистина изключителна марка. Така Соня Рикиел, Хермес, Жан-Мишел Уилмот, Кристиан Гион и Андре Путман ще интерпретират прочутия нож. През 2011 г. беше ред на Ален Делон и Ора-ито да преосмислят Laguiole за оригинален и дизайнерски резултат.
Традицията
И накрая, имайте предвид, че ако искате да предложите нож Laguiole на приятел, той ще трябва да ви върне монета (колкото и да е малка), за да не „отреже“ приятелството ви. > Повече информация на www.forge-de-laguiole.com
