Бъдете сигурни, не говоря за атмосферата на този хотел, която според мен е добре позната на всички жители на Лион. Честно казано, това заведение в стария Лион е един от най -ранните ми спомени, когато пристигнах в този град. Не защото бях останал там, а защото мечтаех да отида там!
За тези, които не познават района Vieux Lyon и неговите известни трабули, Cour des Loges е типичен за тази архитектура, датираща от Възраждането с вътрешния двор (за съжаление - но задължително - покрит със стъклен покрив).
Не бях резервирал стая (хотелиерската индустрия ще бъде тествана следващия път), но имах маса за избор. Да се отдалечиш от офиса за обяд, за да стигнеш до това вечно място, е истински лукс.
Имах възможността да дегустирам ястията на готвача Антъни Боне, една звезда от Мишлен. Предизвикателството му, изпълнено с вълнуващи цветове, беше да подготви меню, което да ни запознае със сладоледа Mövenpick. Като предястие успях да опитам мидичка със сорбет от манго, прясно сирене и хрупкави плодове и зеленчуци.
Последващите се състоят от пилешко върховно, кадифено грах и аспержи, освежени с портокали.
Завърших с горещ шоколадов мус, сладолед от ядки и кленов сироп.
От трите сладоледа, предлагани от Mövenpick, любимият ми беше далеч ограниченото издание за 2014 г., портокалов подправен сладолед с експлозивни комбинации от джинджифил, чушки, индийско орехче и карамфил. Ужиляваше вкусно по езика. Много ми хареса сладоледът от орех и кленов сироп, но като всеки сладолед беше малко тежък. С годините осъзнавам, че небцето ми е все по -склонно към сорбета и лекия сладолед. Няма повече тенджери с Häagen-Dazs, които да изпиете с чаена лъжичка! За момента тези малки деликатеси са редки и не се разпространяват във Франция. Само парижани ще имат привилегията да откриват тези парфюми от 28 април, тъй като марката е решила да отвори първия си магазин във Франция (4 rue Pavée, 75004 Paris). За хората от Лион все още ще можете да опитате някои от тези творения благодарение на седмицата Mövenpick, която ще се проведе в Лион от 2 до 6 юни 2014 г. По този повод девет велики готвачи от Лион, включително Антъни Боне, Кацуми Ishida и Fabrice Bonnot ще включат в менюто си сладолед Mövenpick. Възможността да демонстрирате, че сладоледът не се ограничава само до конуса, нито до десерта!
