Като бонбони за пиене
Когато ме помолиха да тествам чайник, веднага се сетих за топли напитки. Нормално, може да се каже, но когато температурите започнат да се покачват и краката ви само жадуват за джапанки, е трудно да се концентрирате върху горещо кафе или врящ чай. Затова реших да охладя с горещо. Да, ако е възможно благодарение на рецептата за студен чай, тази, която вливаме гореща, за да се охлади по -добре.Котел за събиране на Philips Avance
Днес чайниците вече не са доволни от точката на кипене, може би дори трябва да ги преименуваме, защото те имат други таланти, освен вряща вода. Тъй като топлите напитки се считат и третират като истински ястия, се разбира, че температурата, необходима за приготвянето им, не е без последствия за качеството на напитката. Като "свареното кафе е съсипано ", злоупотребяваният чай се пропилява. Следователно чайникът от колекцията Avance предлага програми при различни температури (40, 80, 90, 95 и 100 ° C), така че всяка напитка да се приготвя според правилата на техниката. Тя също може да запази водата ви при желаната температура благодарение на Поддържай топло . В употреба чайникът е много приятен: оценяваме неговата тишина и лекота на използване. Когато водата достигне правилната температура, ние сме предупредени както от визуален сигнал (програмата спира да мига), така и от дискретен звуков сигнал.
Студен чай
Подобно на горещия чай, студен чай е сериозен бизнес. Някои се застъпват за студено варене на чая за по -фин, по -малко горчив вкус, но има и много рецепти, където чаят се сварява горещо и след това се охлажда. Такъв е случаят например в САЩ, страна, която също е източник на тази освежаваща напитка. Това е малко американски фолклор, но лесно можете да си представите южноамерикански жени, които отпиват студен чай на терасите си. Затова потърсих рецепта от другата страна на Атлантическия океан и открих в Марта Стюарт този леден чай с ягодов босилек, който сякаш отговаряше по всякакъв начин на очакванията ми за лятна напитка.Съставките на леден чай от ягоди и босилек
8 торби черен чай или 3 супени лъжици насипен черен чай 500 g ягоди, обелени и нарязани на четвъртинки за по -големите 25 cl вода 180 g захар Чеп босилек лед за сервиранеРецепта
Стъпка 1 - Сварете литър вода, като изберете програмата на вашата чайник 100 ° C. Щом бутонът спре да мига, водата е с правилната температура. 
Стъпка 2 - Оставете чая да кисне за няколко минути. В оригиналната рецепта времето е пет минути, но след три предпочитах да премахна чая предвид цвета на моята напитка. След това оставете да се охлади. 
Стъпка 3 - В тенджера сварете 25 cl вода и захарта. Веднага след като захарта се разтвори, свалете тигана от котлона и добавете листата босилек (запазете няколко за украса). Оставете да втаса за 10 минути. 
Стъпка - Извадете листата от сиропа си, след което го изсипете върху ягодите, предварително поставени в купа за салата. Оставете да престои 25 минути, докато всичко се охлади. 
Стъпка 5 - В голям буркан или гарафа комбинирайте чая и ягодите със сиропа. Поставете в хладилник до дегустация. Точно преди сервиране добавете последните листа босилек и кубчетата лед. Присъда: Всички оцениха тази напитка, която в същото време беше свежа, лека, но и алчна със своя сироп и ягоди. Затова приемаме студен чай с босилек от ягоди като официална напитка за лятото!