Вегетарианската кухня не е само за вегетарианци!
Ами ако и вие приемете вегетарианската тенденция? Тъй като в края на краищата вегетарианската кухня не е само за вегетарианци, защо не я опитате? Рецептите без месо са разнообразни и вкусни, често лесни за приготвяне и дават гордост на съставки като тофу, киноа или дори соя. За да ви помогнем да започнете, представяме нашите три любими книги за вегетарианската кухня.
Първата ми вегетарианска вечеря, от Алис Харт
Нека започнем нашето турне по вегетариански книги с книгата на лондончанката Алис Харт, публикувана през 2010 г .: Моята първа вегетарианска вечеря. Идеален, когато искате да се абонирате за безмесна диета! Вътре откриваме близо 141 рецепти, които не изискват екипировката на страхотен готвач, нито да бъдеш асо в кухнята! Освен това всяка рецепта е придружена от много красива снимка, имаме само едно желание, когато прелистваме всяка страница: започнете! Противно на това, което подсказва заглавието й, книгата на Алис Харт е не само за вегетарианци, но и за тези, които искат да намалят приема на месо или искат да открият нови начини за готвене на зеленчуци, като същевременно поддържат добър хранителен баланс! Предложените рецепти, в съответствие със сезоните, ще ви научат чрез илюстрирани стъпка по стъпка как да си направите тофу, прясно сирене или дори кисело мляко … Нашите 3 любими рецепти: стромболи с маслини, салата Цезар на скара и манголд и бри мини мъфини. Ум! 
Marabout, 19.90 евро
Зелено, от Аня Касов
Дължим Зелената готварска книга на блогърката Аня Касов, създател на Golubka, призната в пресата като един от най-добрите вегански и безглутенови рецептни сайтове. С руски произход, когато тя пристигна в Съединените щати, последните започнаха да се интересуват от вегетарианска кухня, изумена от изобилието от плодове и зеленчуци, предлагани през цялата година. Като въведение, преди да започне рецептите, авторът изброява съставките, които използва ежедневно, и предоставя някои подробности за тяхното използване. След това рецептите се класифицират в четири теми: Закуска и закуски; Готвенето е забавно; Пикантни ястия; Време за чай: сладкиши и десерти. Нашите 3 любими рецепти: тарталети от гъби и рутабага, салата от боб и киноа с мента и чили с черна леща и тиква. 
Издания La Plage, 24,95 евро
Вегетарианска кухня, от Laure Kié
Лор Кие, млада френско-японка е известна в кулинарния свят със своите японски готварски книги. През април 2014 г. авторът публикува книга за вегетарианската кухня и това е истинска смачканост! Независимо дали сте вегетарианец или не, тази книга ви води през сезоните и ви съветва относно ключовите съставки на вегетарианската кухня, за да направите вкусни рецепти, които ви карат да искате да останете без месо. Обичаме снимките на Патрис Хаузер, които ни карат да искаме да тестваме всички рецепти (все още има 80!) Харесваме и семинарите под формата на стъпка по стъпка, за да научим как да покълнат семена, да си направите собствен бульон , хляб или дори домашно кисело мляко. Горещо го препоръчваме за начинаещи! Нашите 3 любими рецепти: тиквени мини гювечи с кокосово мляко, царевично капучино и фретата от Рататуй. 
Манго, 19,95 евро