Предимствата да купувате директно от малки производители
Търсите ли начин да ограничите въздействието си върху околната среда и да консумирате отговорно? Има ефективен начин да се храните добре, като същевременно опазвате околната среда. Ето всичко, което трябва да знаете за AMAP.
Какво е AMAP?
Акронимът AMAP означава Асоциация за поддържане на селско стопанство. Този тип асоциация се изгражда само между местен фермер и потребители. Фермерът се задължава да подготви кошници със своите продукти и да ги доставя редовно на своите потребители.Доставките обикновено се извършват веднъж седмично. Потребителите плащат такса, за да получат своята кошница.
Какви са ползите за потребителите и фермерите?
Купуването в AMAP позволява на потребителите да консумират местни и сезонни плодове и зеленчуци ежедневно. Може да бъде и месо и млечни продукти. Това им позволява да имат разнообразна и естествена диета. Това е и най-екологичното решение, което могат да използват, за да пазаруват. AMAP работи на принципа на късото съединение и позволява да се консумира по еко-отговорен начин. Освен това доставката в кошница е ефективен начин за премахване на пластмасовите опаковки. Има и значителна финансова полза. Да бъдеш част от AMAP, вместо да ходиш до супермаркета, дава възможност да купуваш продукти на справедлива цена. Тогава те плащат само цената на продукта, без да финансират излишни опаковки и марки.
Накрая, последното предимство, което можем да споменем е практичната страна. Кошниците се доставят директно до потребителите или до събирателен пункт в близост до тях. Това избягва пътуването и спестява време.
Да си част от AMAP също има предимства за фермерите. Последните получават предварително потребителско финансиране. Това им позволява да осигурят доходите си и да ги използват, за да осигурят гладкото протичане на своите продукции. По този начин те разполагат с необходимите ресурси за производство на пресни продукти с добро качество при най-добри условия.
Освен това AMAP е много по-изгоден от партньорство със супермаркети. Супермаркетите и хипермаркетите са склонни да налагат много ниски изкупни цени на фермерите. Тогава последните трябва да се сблъскат с големи финансови затруднения и да се борят да живеят нормално от дейността си.Както видяхме по-рано, AMAP прави възможно продажбата на правилната цена в рамките на печелившо партньорство.
Какви са ефектите на AMAP върху околната среда?
Както видяхме по-рано, AMAP има финансови, практически и здравни ползи, както за потребителите, така и за фермерите. Този модел, базиран на късо съединение и обосновано производство, също има много положително въздействие върху околната среда. Купуването от местни производители позволява да не се поддържа хранително-вкусовата промишленост и интензивното земеделско производство.
Намаляваме както следва:
- Замърсяване с пестициди
- Замърсяването на пластмасовите опаковки
- Хранителни отпадъци, свързани със свръхинтензивно производство
- Въглеродното въздействие, свързано с международния внос
- Влошените условия на живот на фермерите, които не могат да продават продуктите си на правилната цена
Обратно, AMAP ви позволява да:
- Произвеждайте естествена и качествена храна
- Намалете замърсяването, като зачитате сезоните
- Станете самодостатъчни от гледна точка на храната
- Създайте работни места
- Осигурете подкрепа на фермерите
Как да намеря AMAP близо до вас?
Днес във всички региони на Франция има AMAP. Няколко онлайн директории ви позволяват да покажете карта на AMAP и бързо да намерите контакт близо до вас. След това просто трябва да се свържете директно с производителите, за да договорите с тях цена и ден за доставка.
Как да създадем Асоциация за поддържане на селско стопанство?
Асоциация на потребителите може да поиска създаването на AMAP. За да направят това, те трябва да се свържат с общината на своя град или с мрежата AMAP в своя регион.След това те ще могат да се свържат с местни производители, да посетят фермите им и да договорят евентуално партньорство. След това потребителите сформират комитет и установяват режим на работа в съгласие с производителя и хартата на AMAP. Тази харта е договор, който обединява двете страни.