Здравословното готвене не означава само избягване на пържени храни и мазнини. За да може една храна да запази своите витамини и свойства, тя трябва да се приготви бързо или на ниска температура. За да правите здравословното готвене всеки път успех, има няколко устройства, предназначени да улеснят живота ви.
Кошници за бамбуков параход
© Кухненски занаятиПървоначално използвана в ориенталската кухня, бамбуковата кошница за готвене на пара позволява здравословно готвене на храна и запазва нейните минерали, аромати и цветове. Лесен за използване, просто се поставя над тенджера с вряла вода. Кухненска занаятчийска двустепенна бамбукова пара, 25,53 евро в Amazon
Съвременно готвене на пара
© Ръсел ХобсТова е модерната алтернатива на бамбуковите кошници. Много марки кухненски уреди предлагат електрическа пара. Всичко, което трябва да направите, е да го свържете към електрическата мрежа и след това да напълните мивката с вода, за да приготвите храната си. Steamer на Ръсел Хобс, 39,65 евро в Amazon
За по -бързо готвене
© ФисслерТенджерите под налягане или тенджерите под налягане позволяват до 70% по -бързо готвене на пара, като поддържат парата под налягане. Внимавайте да не го отворите, докато цялата пара вътре не изтече. Тенджера под налягане Fissler, 214,90 € във Виделице
За вкусни хрупкави зеленчуци
© МатонУокът предлага два вида готвене. Можете да го използвате за задушаване на храната, както и за приготвяне на пара, като добавите проста решетка. Повдигнатите й ръбове позволяват добро съхранение на хранителните вещества, съдържащи се в храната. Голям незалепващ уок, 33,19 евро в Mathon
Бавна готварска печка
© CrockpotБавните готварски печки позволяват дълго готвене при ниски температури, които не е нужно да гледате. Те са идеални за така наречените "задушени" ястия като говеждо бургиньо.
Sous-vide готвене
© SousVideСъс сигурност методът на готвене позволява най -доброто запазване на енергийните свойства на нашата храна. Готвенето се извършва на два етапа: вакуумиране на храната в подходящ плик, след което готвене във вода при ниска температура. Има машини, като този модел от марката SousVide, които ви позволяват да изпълнявате и двата етапа у дома. SousVide Supreme Machine, 319 евро в Meilleur du Chef
Просто във фурната
© ПропуснетеКакто сте разбрали, най -добрият начин да постигнете здравословно готвене е да готвите храната си на ниска температура. Много общи търговски фурни днес са в състояние да направят това, просто трябва да проверите дали вашите могат. Солна фурна, 379,99 € на Cdiscount
Приятелски и здрави едновременно
© СеверинНяколко лесни за употреба устройства за готвене позволяват здравословно готвене. Ето един първи пример с тази скара Severin за маса с незалепващо покритие, което не изисква добавяне на мазнина. Настолна скара Severin, 36,95 евро в Amazon
Пристанището
© TefalНа същия принцип този крещящ цветен пиъррад … Практичен и декоративен едновременно! Pierrade Tefal, 37,99 евро в Amazon
