Суровото готвене, повече от прищявка, е изцяло нов начин на консумиране на храна. Практика, която веганите особено обичат (които не ядат храна от животински произход). Искате ли и вие да опитате? На първо място, трябва да сте добре оборудвани. Ето списък на приборите, които дължите на себе си. 
Незаменими: добри ножове и белачка за жулиен
Откровено казано, суровите зеленчуци и плодове не са лесни за рязане. За да ви бъде по -лесно, не забравяйте да донесете добри, остри кухненски ножове. Белачката за жулиен ще бъде много полезна, когато искате да нарежете зеленчук на дълги ленти. Много ножове, 229 € в белачката Vega / Julienne, 10 € в Amazon. 
Мандолина и дъска за рязане
Всяко изрязване изисква добра поддръжка. Не го пренебрегвайте и инвестирайте поне в една голяма дъска за рязане. Дървените често са по -здрави и остаряват по -добре от пластмасовите. Когато трябва да нарежете или настържете много плодове или зеленчуци за определена рецепта, добрата мандолина ще бъде по -ефективна от мазнината за лакти и обикновения нож. Мандолин, 26,99 € в Alice Delice / дъска за рязане, 50 € в Guy Degrenne 
Спираловият апарат
За презентации на оригинални ястия и различни вкусове. Спираловият производител улеснява приготвянето на красиви спагети от тиквички, моркови или друг зеленчук. Трябва да има. Спиралното устройство, 33,49 евро в Amazon 
Дехидраторът
За любителите на сушени плодове и зеленчуци дехидраторът бързо ще се превърне в най -добрия ви съюзник в кухнята. Оборудван с няколко рафта, той готви домати, кайсии и други плодове при много ниска температура, като същевременно запазва енергийните им стойности. Дехидраторът, 89,99 евро в Darty 
Сокоизстисквачката
С сокоизстисквачка можете да превърнете всички растения, които обичате, във вкусен сок. Работата му е проста: тя смачква храната срещу филтър, за да извлече течността и изолира влакната. Сокоизстисквачът, 369 евро в Amazon 
Блендера
За вкусни смутита или студени супи 100% натурални, блендерът е вашият най -добър съюзник. Само за няколко секунди тя смачква плодовете и зеленчуците, които сте избрали да комбинирате за вкусна, богата на витамини напитка. Каква е разликата между блендер и сокоизстисквачка? Първият смесва съставките и запазва влакната, пулпата и сока. Обратно, вторият извлича само сока и нищо друго. Блендер, 159 € в Darty 
Торбички за мляко
За да си направите собствено зеленчуково мляко (кокосово, бадемово или соево например), торбата с мляко е от съществено значение. Действайки като цедка с малки дупки, тя ще ви позволи да извлечете млякото от избраните растения. Торбички за мляко, 8,99 евро и в Amazon