Кулинарен топилен съд
Френски емигрант в Касел в Германия, Линда Андлер е омъжена за чилиец. В своя блог La Vida de Lindadita тя споделя с читателите си любимите си рецепти, но и пътуванията си между трите страни и различните кулинарни специалитети, които е върнала. Сърцето на семейството се люлее между Чили и Франция и, разбира се, новото им местожителство. За Deco.fr тази майка на две деца ни отваря вратите на кухнята!
Кухня по поръчка за приготвяне на добри ястия
Като голям любител на гастрономията, Линда построи отворената си кухня по поръчка в германския си дом. Като цяло във Франция кухнята и трапезарията са две отделни стаи и това беше случаят в тази къща. За да имат повече място и по -специално да съхраняват съдовете за двете си деца, двойката реши да премахне вратата, която разделя двете пространства, за да направи отворена кухня.
Чилийски влияния
Линда често готви рецепти направо от Чили, откъдето е съпругът й. Кой казва, че Чили автоматично казва подправки! И в кухнята на Линда това не липсва! Те се използват за приготвяне на чилийски специалитети като емпанади (месни оладки, които се срещат и в Испания), тортила на татко, чупе де джайва или пастел де чокло. Достатъчно, за да поставите малко слънце върху чинията, особено когато немската зима е сурова. В кухнята е създадена зона за хранене, за да можете да вечеряте или да „томарирате веднъж“, както казват в Чили, тоест да хапнете тост (с авокадо, сирене или конфитюри например). С чай или горещ шоколад.
Германски кулинарни специалитети
На немска маса обикновено можете да намерите пълнозърнест или зърнен хляб, бутилка бионада или бира, студени меса (салам, шунка, пастет …), но и сирене, дори за закуска! Забравете хубавата френска франзела! За разлика от Чили и Франция, където ядем много бял хляб, в Германия срещаме главно хлебчета за ядене с колбаси (Bratwurst) или черен хляб, мокър или не. Затова трябва да внимавате да го съхранявате и поставяте в хладилника в хартия за печене, защото може бързо да се оформи. Линда избра херметична кутия, предназначена да поддържа хляба по -свеж, тъй като често пече домашен хляб. Сред типичните сладкиши има бисквитката snickerdoodle, чиято рецепта Линда е преразгледала в своя блог, или apfelstrudel, австрийска торта, много популярна в Германия, направена от бутер тесто, напълнено с парчета ябълки и стафиди. крем фреш или ванилов сладолед.
Празнувайте Коледа в Германия
По Коледа коледните пазари превземат градовете на Германия. Можете да опитате големи колбаси на рула, бадеми, покрити със захар, или плодови шишчета, окъпани в шоколад с всички цветове. Във всички супермаркети и добри пекарни можете да намерите stollen (сервиран горещ или студен), плодова торта, пълнена с марципан, или с мак или бадеми в зависимост от рецептите. Красивият розов чай, който може да се види на снимката по -долу, се прави с карамелизирани бадеми (хрупки), ябълка и хибискус. Вкусът е подобен на kinderpunsch (означава „удар за деца“), сервиран на коледните пазари. Тази напитка е безалкохолна версия на френското греяно вино glühwein.
Барбекю в градината
Кухнята на Линда дава достъп до градина. Малкото семейство, което се е нанесло преди по -малко от година, все още не е завършило оборудването на външната част. Но в бъдеще блогърът би искал да засажда ароматни билки и / или овощни дървета. В Германия, както и в Чили, барбекютата са институция! Независимо дали са направени с колбаси и рула (известният Wurst) или с месо и царевица на кочан, винаги е добра възможност да поканите приятели!