Съвети и трикове за засяване на един от най -култивираните зеленчуци в света
Лесен за отглеждане и вкус, картофът е идеално зеленчуково растение за започване на зеленчукова градина!
Характеристики на картофа
- Тип: зеленчуково растение
- Височина: от 0 до 30 см
- Цветове на цветя: бяло, розово, лилаво
- Име на плод: картоф
- Желана изложба: слънчево
- Тип на почвата: хумус
- Дезинфекция: не
- Болести: гъбичка, колорадски бръмбар, листни въшки, бълхи бръмбари, молец, бяла жила
- Сортове: Bonnotte de Noirmoutier, Ratte, Charlotte, Vitelotte, Bintje, Pompadour …
Произход и особености на картофа
Роден в Андите, картоф произхожда от вида solanum tuberosum. Тя се отглежда като зеленчуково растение заради грудката си, богата на въглехидрати, витамини и протеини. Въвеждането му в Европа датира от края на 16 век.
Визуално растението има широколистна зеленина с ланцетни листа, присъстващи на въздушните стъбла. Клубените се намират на подземни стъбла. Те запазват необходимите за растението хранителни вещества в резерв и могат да бъдат кръгли, овални, сплескани и с различни цветове (жълто, червено, лилаво и др.).
The картофено цвете, често бял, се появява през лятото, в края на стъблата. В допълнение към зеленчука, с който всички са отлично запознати и който е един от най -консумираните в света, картофът произвежда и плод, негодно за консумация червено зрънце.
Добре е да се знае: картофът е зеленчук, който не трябва да се яде прекалено зелен или прекалено покълнал, тъй като тогава съдържа токсично вещество, соланин, което може да бъде токсично при поглъщане. Обърнете внимание също, че на растението само грудката е годна за консумация: цветята, листата и стъблата на картофа също са отровни!
Употреба на картофи
Картофът е интересен зеленчук за здравето, защото е много богат на:
- Въглехидрати,
- Витамини,
- Желязо,
- Калий,
- Магнезий.
Картофите, в зависимост от текстурата на месото (брашно или твърдо), могат да бъдат приготвени по различни начини, за да придружат ястие: пържени, пасирани, задушени, в полска рокля, на пара … Може също да се готвят. Свързани с месо или сирене за приготвяне на гратен, овча пай или за украса на омлет. Накрая може да се сервира студено като салата със сурови зеленчуци и сос от винегрет.
Отглеждане и засаждане на картофи
Лесно е да засадете картофи (Solanum tuberosum). Засадете ги за предпочитане през пролетта, в рохкава почва, богата на хумус, но не прекалено влажна. Разположете растенията на разстояние около 40 сантиметра един от друг и погребете покълналите клубени с дълбочина около 10 сантиметра. Не забравяйте да им дадете слънчева експозиция.
Грижа за картофите
Картофът се задоволява с проста поддръжка: необходимо е да се намаже с масло, когато достигне 20 сантиметра височина, да се полива често, така че земята да не е прекалено суха и да се потискат плевелите. Може да се наложи лечение на колорадски бръмбари, мана и плесени.
Прибиране на картофи
За картофите от „керамика“ грудките могат да бъдат събрани, когато листата започнат да пожълтяват и са напълно узрели. Беритбата се извършва по -рано (преди падежа) за „ранните“ картофи, които в резултат на това не могат да се съхраняват.
Във Франция търговията с ранни картофи е ограничена до 15 август всяка година (указ от 18 февруари 2009 г.). След отстраняване на наранените грудки, реколтата се съхранява в проветриво, сухо и тъмно помещение.
Картофени болести и паразити
Двамата основни врагове на картофа в зеленчуков пластир несъмнено са брашнестата мана и колорадският бръмбар.
Енциклопедия на растенията
- Да се
- б
- срещу
- д
- д
- е
- g
- з
- i
- й
- к
- на
- м
- не
- o
- стр
- q
- r
- с
- T
- ти
- v
- w
- х
- y
- z