За да си тръгнете спокойно, подредете преди празниците.
Преди това ви бяхме оставили с генералното почистване на къщата, преди да отидете на почивка. Време е да се погрижим за централната стая, сърцето на къщата, т.е. кухнята. Ако има едно място, което заслужава внимание, преди да затворите вратата на къщата, то е тук! Невниманието при подготовката на това парче и рискът да се върнете с лоша изненада е голям. Ето какво трябва да направите, преди да тръгнете.
Преди да отидете на почивка, не оставяйте нищо да лежи в кухнята
Това има смисъл, но остава съвет номер едно, който винаги трябва да имате предвид (дори ако умът ви вече е под кокосовите дървета). Да не оставяш нищо да лежи наоколо означава да преследваш всичко, което може да развали, оформи или привлече нежелани същества. Ето списък на задачите, които трябва да се изпълнят във всички случаи, независимо дали заминавате за една, три седмици или два месеца: - Измийте, подсушете и приберете всички замърсени съдове. Искаме на всяка цена да предотвратим появата на мухъл по време на нашето отсъствие. - Изпразнете съдомиялната машина и оставете вратата на уреда отворена, за да циркулира въздух. - Измийте и подсушете работните плотове, почистете с прахосмукачка и след това измийте пода, така че да не останат трохи. - Извадете кошчето за нетрайни продукти, но и кошчето за сортиране. Вземете празни стъклени бутилки до контейнера. - Измийте кофите и ги подсушете добре на открито. - Групирайте кухненското бельо, облечете мръсните дрехи какво трябва да бъде и подсушете плоско какво е влажно. 
Какво правим с отворена храна?
Някои храни ще бъдат по -добре защитени, ако използвате контейнери, които могат да бъдат затворени. Има пластмасови кутии, стъклени буркани, но можем да обмислим и практически и икономични решения като това импровизирано затваряне с капачки за бутилки с вода. Ако ви останат пресни продукти, които не сте имали време да консумирате, време е да позвъните на вратата. Въпреки че може да изглежда несъвместимо за някои, по -добре е да изхвърлите храна, която все още е годна за консумация, и след това тя изгражда връзки със съседите. Винаги практично преди да отидете на почивка!
Трябва ли да изключите хладилника от контакта или не, преди да отидете на почивка?
Два лагера се сблъскват: има онези, които се възползват от възможността за цялостно почистване на машината, и тези, които искат да могат да опитат свеж продукт по пътя си към дома. Първият важен критерий, който трябва да вземете предвид, е продължителността на вашата ваканция. Ако си тръгнете например за една седмица, лесно можете да си представите, че оставяте няколко продукта в работещ хладилник. Обратно, след това можете да ядете, без да минавате през кутията на супермаркета. От друга страна, ако дезертирате в продължение на три седмици, по -добре оставете хладилника си изключен. Първо, защото много малко прясна храна може да издържи на толкова дълъг срок на годност и второ, защото ако хладилникът ви работи почти празен, той консумира много малко. 
Какво ще кажете за фризера във всичко това? Това е почти друга история, но трябва да помислите и за нея. Ако последният се нуждае от размразяване, сега е моментът! В този случай планирайте две седмици преди заминаването си, приготвяйки рецепти с продуктите, съхранявани във фризера, така че постепенно да го изпразните. Ако фризерът все още е пълен в деня на заминаване, оставете го да работи. И накрая, ако сте оборудвани с комбинация (хладилник и фризер), проверете дали последният има режим на ваканция. Много практична, тази функция ви позволява да деактивирате хладилника, като оставите фризерната секция да работи.
Малките детайли, които правят разликата
След всички тези задължения си мислите, че нищо не ви е избягало и въпреки това все още има някои клопки. Например, ако всяка сутрин се наслаждавате на филтрирано кафе, не забравяйте да изхвърлите филтъра си преди заминаването. Преживях тази злополука достатъчно често, за да знам, че резултатът след няколко дни наистина не е приятен за гледане. Не забравяйте също да изпразните резервоара за вода, независимо дали е от кафемашината или чайника, за да избегнете следи от вар. Може да е препоръчително да почистите тостера си, защото там често се забиват много трохи. И накрая, направете последна проверка във вашите устройства, като микровълнова печка и фурна, за да се уверите, че няма следи от храна, които биха могли да се изродят. Този път може да сте готови да затворите вратата и да излезете. Въпреки че всички тези домакински задължения може да са ви се сторили досадни, те ще ви позволят да спите спокойно, докато сте далеч. А когато се върнете, не е ли истинско удоволствие да откриете искряща кухня?