Как да приготвите едноседмично хранене наведнъж?
В поредицата „Искам да спестя време за организацията на къщата и да мога да дишам малко през нощта, когато се прибера от работа“, ние искаме всичко, което може да ни помогне при приготвянето на ястията. В момента отговорът определено ще бъде Meal Prep, организация за вкъщи, която ще ви спести часове в делничните дни, докато се храните добре. Каква е тайната? Ще ви обясним всичко!Какво е приготвяне на храна?
Досещате се, Meal Prep идва при нас от англосаксонски страни. Подготовката за хранене всъщност е свиването на „приготвяне на храна“ или „приготвяне на храна“, което буквално означава приготвяне на храна. Накратко, става въпрос за организиране на вашата храна предварително. Няма истински правила по отношение на този аванс: някои ще изберат да приготвят ястия в продължение на четири дни, докато други приготвят храната си за цял месец (да живее фризерът!). Ако вземем средната стойност, подготовката за хранене изглежда работи добре (особено за организацията) за цяла седмица. Въпреки всичко предизвикателството остава значително.Условията за приемане на подготовката за хранене
Подготовката за хранене може да не е подходяща за всички. Тъй като това все още е доста високо ниво на организация, по -добре е да харесате този вид предизвикателство, преди да се заемете с това. За да разберете дали Mep Prep е подходящ за вас, най -добре е да изпълните следните условия: * Знайте как да подготвите менюто си за седмицата предварително и да пазарувате (само веднъж) със списъка си за пазаруване. * Познайте добре диетата. Подготовката за хранене също е въпрос на комбиниране на храни и затова трябва да знаете как да жонглирате с нишестета, зеленчуци, меса, млечни продукти и т.н. За да бъде наистина уважен здравословният аспект, е необходимо предварително да се знаят добрите асоциации. * Бъдете готови да прекарате половин ден в кухнята (след това може да се подреди). Докато Meal Prep спестява време през делничните дни, той може да ви държи заети през по -голямата част от уикенда. Ако предпочитате разходки в гората, вървете по своя път. * Не се страхувайте от „съкращения“. Meal Prep е ефективен по отношение на организационното време, ако използвате същите съставки няколко пъти седмично. Това означава, че нямате нищо против да ядете едно и също нещо няколко пъти през седмицата. * Бъдете по -скоро рутинни. Meal Prep оставя малко място за импровизации. Ако перспективата за ресторант в последната минута ви харесва, Meal Prep ще ви затрудни да ви убеди.
С Meal Prep вашият хладилник винаги ще бъде пълен
Предимствата на приготвянето на храна
Ако горните условия не ви плашат, приготвянето на храна може да е за вас. Освен това той има солидни аргументи, за да убеди. * Спестете време вечер. Това е крайната цел. Всеки, който е приел храненето, свидетелства за неговата ефективност през вечерите от седмицата. Когато се приберете от работа, просто трябва да съберете съставките и да загреете (или да затоплите отново) ястието си. * Вече не се чудите какво ще ядем тази вечер. Това е въпрос, който вече не си задаваме и осъзнаваме, че е наистина добре вече да не се притесняваме за това. * Яжте по -здравословно. При предварително планирано хранене се храним по различен начин. По -малко напукване и по -малко ястия, приготвени с това, което е под ръка, следователно по -добро хранене. * Яжте по -икономично. Отивайки на пазар с конкретен списък, вие купувате по -малко от всичко. Принципът е също да се готви в по -големи количества, можем да спестим пари с промоции на опаковки.Оборудването да има (в идеалния случай) за приготвяне на храна
Подготовката за хранене е обратното на импровизацията и изисква наличието на някои инструменти под ръка: * Кутии за съхранение в количество, торби за съхранение. Това е основата! * Хладилник и фризер, които не са в края на живота си, защото ако нямате какво да съхранявате в добри условия, по -добре забравете за приготвянето на храна. * Кухненски робот: този, който ще се нарязва на филийки, настъргва се или се нарязва. Този, който следователно ще ви спести невероятно време. * Устройство за sous-vide: не е от съществено значение, но ако наистина станете ас на приготвянето на храна, това ще ви донесе по-очевидно. Това остава най -добрият начин за запазване във времето. * Микровълнова печка, защото все още е най -практичната и бърза, когато искате да затоплите отново ястие.
Вакуумираната машина, гаранция за безопасност при съхранение.
Конкретно как работи подготовката на ястието?
Това се случва на няколко етапа. Първата фаза, която несъмнено е най -важната, тъй като ще обуслови всичко останало, е разработването на менюто. Ще трябва да успеем да намерим хранителен баланс, като избираме съставки и ястия, които да използваме няколко пъти. За щастие можете да разчитате на специалисти по приготвяне на храна, които публикуват менютата си в интернет. Това вече ще ви даде идеи да започнете. След като менюто е определено и пазаруването приключи, можете да преминете към настройка на вашата подготовка за хранене. Тази организация изисква да прекарате няколко часа в кухнята, така че трябва да се подготвите за това. За да стане това по възможно най -добрия начин, започнете с чиста и подредена кухня (и я поддържайте такава по време на подготовката). Добавянето на музика също може да направи момента приятен. Контекстът е важен, защото тази фаза на подготовка може бързо да се превърне в кошмар. За да оптимизирате времето си, опитайте се да групирате едни и същи задачи от различни ястия. Например, ние правим кръгчета лук за всички ястия, които го изискват. Целият ориз за седмицата се приготвя наведнъж. Същите действия също са групирани заедно: например пилинг сесията се извършва наведнъж за всички зеленчуци. Помислете как една професионална кухня работи за вдъхновение.
Буркани, декоративен начин за запазване! Третата фаза на подготовката на храненето е тази на консервацията. Ние не се смеем с тази важна стъпка за здравето. Затова научаваме за най -добрите условия за съхранение на тези ястия, но и за консумация.