4 съвета за повторно посещение на раклета

Малки идеи за страхотни приятелски рецепти

Любимата швейцарска рецепта на французите е страхотна зимна класика. Картофи, студено месо, кисели краставички, сирене раклет, нагревател в центъра на масата и ето една гурме и утешителна вечеря, която всеки обича! Но знаете ли как да промените вкусовете и текстурите на традиционния раклет, за да изненадате гостите си, да сублимирате масата и да преоткриете това важно ястие от нов ъгъл? © Entremont

Raclette се преоткрива!

Картофи, но не само

Ако е от съществено значение за раклет, картофът не е единственият зеленчук, който обича да се смесва с топено сирене. Моркови, ряпа, пащърнак, ерусалимски артишок и рутабага също се канят на партито, за да донесат своите цветове, текстури и аромати. По -оригинални, лук, гъби, броколи, копър, аспержи, цвекло и тиквички също имат своите последователи, но внимавайте да не шокирате пуристите с ракет с зелени зеленчуци, което може да разочарова някои. Идеалният вариант може да бъде да предложите големи чинии със смесени зеленчуци, така че да има по нещо за всеки! © Принц на Бретан

Пащърнак, йерусалимски артишок, ряпа, рутабага … древните зеленчуци вървят перфектно с ракет

Какво ще кажете за смяна на сирене?

За да направите ракет, се нуждаете от сирене раклет. Наистина ли? Въпреки това, някои сирена като Reblochon, Saint Nectaire и Fourme d'Ambert също намират своето място перфектно в тиганите. Ами ако предложим истинско плато със сирене, което да готвим в машината за раклети, с козе сирене, моцарела, сирена Bleu и Auvergne? Посъветвайте се с вашия производител на сирене! © Уикипедия

Раклет с моцарела, лакомство, на което да се наслаждавате целогодишно

Различни подправки и подправки

За да подобрите вкусовете на раклета и да превърнете всеки тиган от топено сирене в истинско произведение на изкуството, нищо не надвишава подправките и подправките! Така че до буркана с кисели краставички и бял лук предлагаме също кимион, черен пипер, билки от Прованс, каперси, пържен лук, сушени домати … За гурмета ние мислим и за лук confit d ', чери домати, филийки авокадо и пресни гъби, стръкове целина … След това всеки може да състави своя собствена рецепта, като смеси любимите си съставки, преди или след готвене на сиренето. © Pxhere

Черен пипер, червен пипер, билки от Прованс, кимион …

Пушена сьомга вместо колбаси

Познавате ли скандинавския ракет? Този вариант се състои в замяна на кюфтетата с пушена сьомга. След като първата изненада премине, тази рецепта се оказва чиста наслада. Придружени от крем фреш, лук и филийки краставица, сьомгата, топеното сирене и картофите се смесват изненадващо добре. Разбира се, между раклетите с моцарела и тези със сьомга, машината за раклети ще се използва целогодишно! © Рецепта от Квебек