Предпоставки и задължения за изграждане на барбекю у дома
Искате ли да построите или да имате вградено барбекю в градината или на терасата си, за да организирате аперитиви и ястия със семейството или приятели? Редакцията на Déco.fr прави равносметка, като задава въпросите, които и вие трябва да си зададете!
Къде да поставите вашето барбекю в градината?
Преди да се чудите как да направите барбекю във вашата градина, трябва да се запитате къде искате да го инсталирате. Във Франция има предимно западни ветрове. Затова е необходимо да се гарантира, че барбекюто е разположено така, че димът да не отива по посока на градинската маса.Ако искате да се наслаждавате на вашето барбекю през цялата година, по-добре е да го инсталирате под покрита тераса или навес на басейн, например.
Идеалното в този случай е да го свържете към комин. Така димът се отвежда над терасата.
Кой модел барбекю да избера?
Изборът на модел барбекю не е толкова лесен, защото изборът е голям: за обикновено печене на скара, за хоризонтално и вертикално готвене, с грил, с пещ за хляб, с комбиниран грил/планча.. Можете дори да стигнете дотам като истинската външна кухня с мивка и tutti quanti!
За любителите на готвенето на шиш трябва да помислите за осигуряване на електрическа точка наблизо. Не забравяйте също така да помислите за осветление за късни вечери през летните вечери.
Какво трябва да се предвиди за изграждането на барбекю в градината?
Лицето, което строи вашето барбекю – зидар или професионалист по комин и барбекю – трябва да се увери, че земята е подходяща да поеме натоварването на барбекюто. Често се налага изливането на 7 до 10 см стоманобетонна плоча за стабилизиране на терена и закрепване на бъдещото барбекю.
По време на строителството могат да се добавят дюбели (метални части за свързване на две части) за втвърдяване на барбекюто.
Ако изграждате барбекю от естествен камък, по-добре е да направите фугите с прах от естествен камък и бял цимент. Ще бъде по-естетично.
След като барбекюто е изградено и изсъхне, три или четири седмици по-късно, трябва да поставите водоотблъскващо средство отвън, за да го предпазите от всякакъв мъх и мръсотия. И накрая, малък съвет за използването на вашето барбекю: винаги правете прогресивен огън, особено ако е валяло предишните дни, за да избегнете термични удари и следователно пукнатини в бетона или камъка.
А да купите вашето барбекю от професионалист?
Ако искате да закупите своето барбекю директно от професионалист, избирате модела си или от каталога, или от шоурума. Барбекюто е почти импулсивна покупка, свързана с времето. Следователно времето за производство обикновено е много кратко. За стандартен модел са необходими две седмици. За индивидуална изработка, три седмици след приемане на проекта с оферти и планове. Барбекюто се доставя в комплект. Каменно-тухлената част е изградена от плоскости, нарязани на правилните размери, които остава само да се сглобят и залепят, следвайки инструкциите за монтаж. Добрият майстор може да го направи сам. След това монтираме чугунената част за готвене. Лесно е, защото има само 2 или 3 части за сглобяване в зависимост от модела.
Има ли стандарти за барбекютата?
Има Европейска директива 2001/95/EC относно общата безопасност на продуктите.Това се отнася главно за материали в контакт с храни. А също и френския указ 2006/18 EN 1860-1 от 4 януари 2006 г., който урежда нивото на безопасност на барбекютата: минимална дебелина на материала, температурна граница на дръжките и резервоара за предотвратяване на изгаряния и борба с пожари, стабилност на барбекю върху хоризонтална земя и наклонено на 10°, тестове с накланяне с проектирана маса. Идеалното очевидно е да закупите барбекю, което отговаря на тези два стандарта.