Който казва, че Коледа задължително означава празнична трапеза! За да не наситите гостите си твърде бързо или да не се впишат в малката ви рокля на 31 декември, ето нашите съвети за готвене на здравословни и балансирани предястия, ястия и десерти за новогодишната нощ.
Красив и добър аперитив
© Наблюдатели на тежести
Аперитивът по Коледа често е лоша идея, защото гостите ви може вече да не са гладни за това, което ги очаква на масата … За да избегнете и пропускането на аперитив, направете фини и пресни мезета, като използвате прости съставки: авокадо, краставица и скариди. Подправете с лека майонеза. Източник: weightwatchers.fr
Verrines като предястие
© Ягода и босилек
За да не засищате гостите си твърде скоро, изберете месото с пушена сьомга и крем от авокадо с лайм, като предястие! Лесен за приготвяне, вкусен и красив за ядене, това е чудесна идея да започнете празниците точно! Източник: fraise-basilic.com
Печени зеленчуци вместо кестени!
© Антигонекси
Диетата е наложителна? Забравете за картофеното пюре или горещите кестени и запържете зеленчуците на тиган или ги печете на фурна. Можете да използвате моркови, цвекло или зеле, за да добавите възможно най -много цвят към чинията си. Добавете само малко балсамов оцет и билки от Прованс и сте готови! Източник: antigonexxi.com
Говеждо филе на баба
© Моята кухня в Бевърли Хилс
Ако искате да избегнете основната коледна пуйка, изберете по -тънко месо: телешкото филе! Изберете хубаво нежно парче и след това всеки може да си помогне с повече или по -малко дебела филия. Източник: mybeverlyhillskitchen.com
Меренги във формата на коледно дърво
© Умна училищна къща
Ето една лесна рецепта, която ще остави гостите ви без думи! Оформете малки вихри с помощта на вашата смес от меренге, след което ги персонализирайте с пръски и други цветни декорации за храна. Децата ще се зарадват! Източник: smartschoolhouse.com
Салата като гарнитура
© BuzzFeed
За да избегнете картофено пюре, картофи или кестени, изберете тази салата като гарнитура към основното си ястие. Комбинирайте боровинки, портокалови парченца и брюкселско зеле и ще имате оригинална сладка и солена салата. Малката екстра? Резултатът е много пъстър на масата. Източник: buzzfeed.com
Салата от киноа
© Family Spice
Ако не харесвате брюкселско зеле или имате много деца на масата, отидете на тази салата от киноа. И ако сред вашите гости има вегетарианци, те ще се зарадват! Източник: familyspice.com
Плодово коледно дърво!
© Обиколка в кухнята
За да слезете от утъпканата писта и да се провалите в традиционния бъдник, ето една творческа и декоративна идея. Направете дърво с красиви плодове и поставете малка звезда, изрязана от пъпеш, на върха. Здравословен и балансиран десерт, който можете да придружите с разтопен шоколад. Източник: untourencuisine.com
Снежни хора за аперитив!
© Кухнята на Рокси
Впечатлете гостите си, като направите малки снежни човеци с яйца, моцарела и моркови! Поставете всичко на малки пръчици и добавете черен сусам, за да оформите копчетата и очите. Гарантиран ефект! Източник: roxyskitchen.com
Светло печени стриди
© Булка за хранителни стоки
Вместо да сервирате чиния със стриди като предястие, изберете по -оригинална версия, като изпечете стридите. Тази рецепта свежда до минимум мазнините, но запазва вкуса на мидите благодарение на специфична подправка. Източник: flickr foodiebride
Десерт за малки и големи
© Булка за хранителни стоки
След празнична трапеза десертът често минава покрай пътя … Особено за децата. Тази необичайна рецепта ви кани да направите Дядо Коледа, използвайки ягоди и бита сметана. Прост и бърз за приготвяне, той ще зарадва цялата маса! И освен това се яде без глад. Източник: Нана Тулуза
Лек и остър труп
© Мари Чиока
За феновете дневникът е най -добрият коледен десерт. Но за да не пропуснете своя ред, следвайте съветите на кулинарния блогър Мари Чиока. Последният е разработил дневник, направен от сурови боровинки, с вкус на лимонов тръпчив вкус! Изненадваща рецепта, която се топи в устата ви. Източник: mariechioca.canalblog.com
Ром баба отново посети
© Мари Чиока
Блогърката Мари Чиока ни дава своята рецепта за „райска островна баба“, плодова версия на класическия сладкиш, ром баба. Достатъчно, за да се облекчи малко оригиналната торта. Източник: mariechioca.canalblog.com
Безупречният дневник
© Мари Чиока
Този десерт е направен с бял бадем, лимон и кокосов крем, за този девствен цвят, напомнящ сняг. Рецептата е направена без мляко и с нисък гликемичен индекс, което ще ви позволи да облекчите известна вина! Източник: mariechioca.canalblog.com
Гответе ястието едновременно със своята страна
© Jamieoliver.com
Нямате време да приготвите цялата си празнична трапеза? Загрейте месото и зеленчуците си в същото оборудване за готвене в продължение на 90 минути, без да добавяте мазнина. Ще получите нежно месо и хрупкави, нежни зеленчуци. Източник: jamieoliver.com
Тартар от прясна сьомга
© Готварският обрат на Дел
За балансирано и лесно влизане направете тартар от сьомга, авокадо и манго. Това малко изтичащо екзотично докосване ще ви даде сладко и солено предястие. Голямото предимство е, че плочата ще бъде много красива, дори без никакви усилия за представяне. Източник: delscookingtwist.com
Бисквити от скариди без калории (или почти)
© Кухня Клементин
Следвайте съветите на блога „Клементинска кухня“, за да направите този вкусен бульон, направен от черупки от скариди. Нещо, което да ви стопли на Бъдни вечер! Сервирайте купички достатъчно малки, така че вечерята ви да не гладува за основното ястие! Източник: clementinecuisine.net
Оригинални малки опаковки
© готвач Нини
Направете прост и безпогрешен стартер за по -малко от пет минути! Разточете белите аспержи на филийки сушена шунка, преди да ги запържите за няколко секунди, без да слагате твърде много олио върху тигана. След това подредете резултата върху чиния. Източник: chefnini.com
Риба в светлината на прожекторите
© Кухнята на Дойра
Рибите също са популярни по Коледа! По -малко калоричен и по -лек от месото, той придава вкус на изисканото ястие и ви помага да избегнете излишъка! Тази печена морска риба с кафяв ориз в шафранов сос ще зарадва гостите ви. Проста и здравословна рецепта за 4 души. Източник: Кухнята на Дория
Леката версия на пуйката
© Гурме протеини
Ако решите да приготвите пуйка за Коледа, забравете за плънката и предпочитайте месо, което просто се пече на фурна във фурната. Мариновайте го в сос за барбекю, преди да го поставите във фурната. Сервирайте картофи или зеленчуци на скара отстрани. Източник: proteines-gourmandes.fr