Deco.fr ще ви отведе в Индия, за да откриете тали, емблематичното ястие на страната за деня, което се състои от няколко ястия и се яде с пръсти!
В Deco.fr решихме да ви заведем на пътешествие, за да откриете прибори за хранене по целия свят. Всяка страна има своите традиции и особености: намерете нашата поредица от статии „Около масата“. И започваме с Индия! В Индия дружелюбността и изкуството на масата се предпочитат за големи религиозни празници или сватби. През останалото време храненето е доста практично!
Традиционното тали, ястие и ястие
Тали е страхотна класика на индийските ястия, особено типична за региона Тамил-Наду в Южна Индия. Това е както името на ястието, така и ястието, сервирано върху него. Традиционният бананов лист, на който тали все още се сервира в много ресторанти на юг, постепенно е заменен с големи метални чинии. Те могат да имат предварително оформени отделения за различни препарати или да изглеждат като малка метална тава, в която са поставени и метални купи.
Всичко в едно ястие, което може да се яде с пръсти!
Сладко, солено, пикантно, сладко -кисело, с ориз, раита, един или два чапати (индийски пържени хлябове), различни зеленчукови кърита, както и дал (пикантна супа от леща), тали е пълно ястие, предлагащо множество комбинации за смесване … с пръсти! Индийците обикновено ядат само с пръстите на дясната ръка (лявата ръка се счита за посветена на нечисти дейности), но малко по малко приборите за хранене се появяват на масите на средните и добре заможните класове. Основен продукт по време на обяд, тали е кулинарна задължителност, дори за туристи, което ви позволява да опитате индийска храна, както и ритуала на самата храна!