Как да засаждаме и отглеждаме китайско зеле?

Азиатският братовчед на европейското зеле!

Лесно за отглеждане, вкусно, китайско зеле постепенно завладява Европа през последните години, особено с азиатската кухня. Открийте нашите съвети за засаждане и отглеждане на китайско зеле във вашата зеленчукова градина.

Характеристики на китайското зеле

Тип: зеленчуково растение
Височина: до 60 см
Име на плода: силици
Желана изложба: слънчево
Тип на почвата: богат на хумус, пресен
Поддръжка : високи изисквания за светлина, често поливане
Дезинфектант: не
Болести и вредители: зелева муха

Произход и характеристики на китайското зеле

От семейство Brassicaceae, наричано още китайско зеле бок-чой, пак-чои Където Пекинско зеле, е двугодишна, тревиста зеленчукова градина. Култивирано в Китай в продължение на хиляди години, китайското зеле наскоро навлезе на пазарите в Европа и Северна Америка. Той е въведен в Европа в края на 19 век.

Има над 30 разновидности на китайско зеле. Двете най-често срещани са Пе-цай и Бок-чой. И двете имат дълги, нежни листа с удължена форма и бледозелен цвят. Ребрата са бели и особено хрупкави. Листата на Пе-цай са навити, докато тези на Бок-чой са гладки. Голям брой сортове китайско зеле се появяват в Азия през 19 век.

Китайското зеле е едновременно салата и бяло зеле. Много по -смилаем от другите зеле, той има фин и сладък вкус, който е по -малко силен на вкус от класическото зеле. Китайското зеле може да достигне до 2 кг.

Плантация на китайско зеле

Сеитба на китайско зеле може да се направи под студена рамка или в земята. И в двата случая сеитбата се извършва в средата на лятото, в идеалния случай между юли и август, когато температурите са най-горещи. Трябва да се внимава почвата да бъде добре влажна. Първите листа се появяват след около седмица. Пресаждането се извършва, когато младите издънки имат поне 3 листа с размер 5 см.

Китайското зеле се нуждае от богата, добре проветрива почва, с хладна почва през лятото.

За сеитба в земята не забравяйте да спазвате разстояние от 30 см, за да позволите на зеленчука да се развива правилно.

Отглеждане на китайско зеле

Доброто излагане на слънце е от съществено значение за осигуряване на правилното развитие на китайско зеле. Поливането трябва да е много редовно, тъй като корените на китайското зеле остават относително плитки, то е обект на суша, която не поддържа добре. Той не понася липсата на вода в почвата и се нуждае от по -скоро влажен въздух, за да се развие.

В нашия климат, Отглеждане на китайско зеле остава деликатен, защото е много чувствителен към преждевременното издигане на семената. Освен това се нуждае от средна температура 15-16 ° C. Ето защо не може да се отглежда целогодишно.

През летния сезон не забравяйте да масло и мулчиране вашите китайски зелеви растения.

Болести и вредители по китайското зеле

Китайско зеле като цяло са податливи на същите болести и вредители като главното зеле.

Като се вземе предвид техният производствен сезон, това зеле е особено податливо на нападения от бълхи бръмбари в самото начало на отглеждането им, когато температурите са високи. След това идват атаките на охлюви и други охлюви, когато времето се охлади.

За борба с бълха бръмбари, напръскайте суспензията от коприва два пъти на няколко дни с интервал от няколко дни. За охлюви и охлюви инсталирайте бариери от натрошени черупки или пепел, за да ги отблъснете.

Използване на китайско зеле

Основно приготвено в Азия, китайското зеле придружава много китайски рецепти, но и корейски. Богато на бионаличен калций, китайското зеле също допринася за важното снабдяване с витамини А, К, С и В2, калий и желязо. Консумацията на китайско зеле също би имала способността да намали риска от някои видове рак и сърдечно -съдови заболявания.