Как да засаждаме и отглеждаме ряпа?

Вижте редакционните съвети!

Древен зеленчук, ряпата се отглежда лесно. Бере се от май до ноември и се съхранява много добре през зимата. Това е зеленчукова градина, която често се среща в зимни рецепти, като супи.

Характеристики на ряпата

Тип: зеленчуково растение
Височина: до 1м
Желана изложба: слънчево, полусенчесто
Цвят на цветето: жълто
Тип на почвата: нормално
Листа: изтекъл
Дезинфектант: не
Болести и вредители: бълхи бръмбари, червеи от зеле, бяла личинка

Произход и характеристики на ряпата

Ряпа (Brassica rapa subsp. Rapa) е зеленчуково растение, принадлежащо към семейство Brassicaceae. Култивира се от векове и се яде като зеленчук. Има около тридесет различни сорта ряпа. Коренът може да има много форми, а зеленчукът - много разнообразни цветове. Този, който сочи неуспешен филм, има стъбло с височина около 80 см и малки жълти цветя.

Ряпа яде се варено, обикновено в супи, картофено пюре, гратен или в жардинер. Хранете ряпа, междувременно се използват за храна на животни. Ряпата има и лечебни свойства: богата е на витамини и минерали. Той има по -специално слабително, освежаващо или дори диуретично свойство.

Засаждане на ряпа

Трябва да се разграничи лятна ряпа пролетни видове, които, както подсказват имената им, се засяват по различно време. Ряпата трябва да бъде засадена в обикновена почва или такава, която е богата на хумус. Необходимо е също така да им се предложи слънчева или полузасенчена експозиция.

Те могат да бъдат засадени в земята в градината или в зеленчуковата петна или в тунел. В този случай пролетната ряпа трябва да се сее през месец февруари.

Ряпа достига височина между 50 и 150 см. Листата му са също толкова годни за консумация като зеленчуците и често се консумират в супи.

В зеленчуковата градина ряпата върви особено добре с маруля, копър, боб, розмарин, домат и др.

Отглеждане и грижи за ряпа

Ряпа изисква много малко поддръжка. Съществуват обаче някои съществени жестове за добрата му култура.

Помислете за торене на вашите растения ряпа с компост и естествен тор. Поливайте веднъж или два пъти седмично през летния сезон и помислете за използване на мулч върху краката, за да поддържате почвата хладна. Разположете поливането през есента.

Реколта от ряпа

Реколтата от ряпа започва през пролетта и продължава през летния сезон. Прибирайте реколтата, когато и когато имате нужда от нея, защото ряпата може да се съхранява в хладилника само няколко дни. За есенно -зимната ряпа те трябва да бъдат събрани преди първите слани.

Болести и вредители на ряпа

Ряпа особено се страхуват от мана, червена гниене на ряпа, бълха бръмбар, охлюви, ряпа муха и стъбло на ряпа.

Рецепти с ряпа

Донякъде детрониран от картофа, ряпа, богат на калий, някога е заемал преобладаващо място в чиниите. За да направите къри от ряпа, която може да се сервира с грис или ориз, половин литър вода се сварява с кубче пилешки бульон. След това обелете пет кръгли ряпи и три жълти лука, които се запекат в зехтин. Намокрихме с бульона. Добавете къри и куркума и след като покриете всичко, изчакайте ряпата да омекне, преди да сервирате.

Добродетели на ряпа

Консумация на кръстоцветни като lряпа, благодарение на своите витамини и серни съединения, може да помогне за предотвратяване на някои видове рак (белите дробове, яйчниците и бъбреците). Ряпата също е популярна храна в китайската медицина. Суровият сок от ряпа помага за прочистване на гърлото, омекотява гърлото ви, подпомага храносмилането, намалява кожните проблеми и облекчава гаденето.