През лятото помислете за зимни супи!
Със своята дълга двуцветна бъчва, празът е един от звездните зеленчуци на зимата, по време на който украсява супи, яхнии, пикантни пайове … Вкусен е и като предястие, приготвен и подправен с обикновен винегрет. За прибиране на реколтата в края на годината, пресаждането се извършва от май до юли. Празът се трансплантира на етапа, когато растенията измерват диаметъра на писалката. Ако не сте извършили сеитба и купувате вашите растения, предпочитайте опаковането в пачки, а не в отделни саксии … цената е извън мерките! Ако снопът праз, който откриете, изглежда малко сух, не го пренебрегвайте, тъй като това кондициониране позволява незабавно пресаждане. Трудност: среден Цена: около 7 евро за куп 25 готови за трансплантация праз Необходими инструменти: - Серфует - Лейка - Линия - Нож, ножици за подрязване или ножица
Стъпка 1: Изсушете растенията си на слънце
Празът има страховит враг, от който е трудно да се защити: това е трихофития, малък червей, който прониква в сърцето на цевта, като създава там галерии. Когато инфекцията е напреднала добре, кракът става негоден за консумация и всичко, което трябва да направите, е да го отрежете до земята, надявайки се на здравословен растеж. Следователно не е безполезно да се мисли за това неудобство при засаждането! Съществуват два превантивни подхода: - излагане на слънце на млади растения, в продължение на 1 до 2 дни, така че да ги втвърди - четвърт час баня в разтвор на белина (бройте чаша за лейка) Ако сте купили разсад в снопове с голи корени тази стъпка на излагане на слънце не е необходима: можете да пресадите растенията си веднага.
Стъпка 2: Облечете растенията
Този термин за превръзка обозначава проста операция, която се състои в съкращаване на размера на корените, за да се стимулира появата на нови корени. Този начин на действие се обяснява със слабата коренова система на праза, която се простира само няколко сантиметра под земята. По същия начин обличаме листата, така че да предотвратим изпаряването на водата от листата. Съкратете: - Листата наполовина или в началото на зеленината на листата (вашите готови за засаждане растения ще са с размери около 5 см) - Корените до около 2 см. За да направите това, използвайте избора си на ножици за подрязване, а нож или ножица и подгответе малки партиди растения, които ще обличате едновременно с един жест.
Стъпка 3: Подгответе почвата
Празът се засажда в чиста, разхлабена почва. Те ценят богатата почва: приносът на компост през есента преди засаждането е добре дошъл. Имайте предвид, че празът е гурме зеленчук, който не трябва да се засажда две последователни години на едно и също място.
Стъпка 4: Начертайте браздите
Поправете линия - тук обикновена жица, опъната между два колони - за да начертаете прави бразди. Направете бразди с дълбочина 15 см, разположени на 30 см една от друга. Тази дълбочина дава възможност да се получат красиви „бели“ от праз, постепенно запълващи браздите по време на окопаването.
Стъпка 5: Пресадете растенията
Подредете растенията в дъното на браздата, на всеки 10 см в реда. Като стандарт можете да използвате главата на вашето устройство за внедряване или - както тук - ширината на ръката ви. 
Направете лека дупка, в която ще потопите растението. 
Удряйте в основата на краката, за да не ги разхлабите по време на поливането, което следва.
Стъпка 6: Вода
Поливайте след засаждането, като използвате крушата на лейката, за да завършите утаяването на почвата и да избегнете образуването на големи буци. След това поливайте по време на горещо време. Можете да мулчирате основата на праз, за да ограничите изпарението на водата и появата на нежелани треви.