От един клубен са се родили картофи от дузината
Простият клубен, засаден през пролетта, е прераснал във великолепно растение, което е родило цветя, а след това листата пожълтява и изсъхва. Нищо тъжно в това, тази естествена еволюция е знак, че на няколко сантиметра под земята ви очаква обилна реколта. Кога да прибирате реколтата За разлика от други зеленчуци, които трябва да се берат веднага щом узреят, картофите могат да бъдат събрани по много шахматен начин, в зависимост от вашите нужди. За да опитате удоволствието от ранните картофи - от 2 до 3 месеца след засаждането - откъснете първите стъбла веднага щом се появят цветята. По -добре, просто изстържете внимателно в основата на растенията, за да вземете няколко клубена, достатъчно за вас! Тъй като растението остава в земята, останалите клубени ще продължат да растат до края на лятото. За картофи, предназначени за съхранение, събрани 5 до 6 месеца след засаждането, приберете грудките в края на лятото и до началото на есента, след като краката увяхнат. Датата на прибиране на реколтата също зависи от регионите и особено от култивираните сортове: някои, много рано, достигат зрялост в края на пролетта; други само по -късно през есента. Направете своя избор с пълно познаване на фактите, тъй като тази информация винаги се дава за растенията, закупени в магазина. Колко дълго ще се съхранява реколтата? Доброто съхранение на картофите зависи от спазването на прости правила: съхранение далеч от светлина, топлина и студ, влажност … Чрез редовно наблюдение на реколтата, вие ще поддържате клубените годни за консумация до края на пролетта. След тази дата е обичайно да се изхвърлят няколко килограма картофи от предходната година, които са поникнали и изсъхнали, върху компоста. Това не е толкова жалко, защото в същото време се обявяват новите картофи … Трудност : лесно Необходими инструменти : - вилица с лопата - щайги
Стъпка 1 - Уверете се, че реколтата е готова!
Ние сме в края на август, началото на септември. Как да се уверите, че продукцията ви е зряла? Въз основа на състоянието на листата. Щом стане жълт и изсъхне, картофите могат да се извадят от земята. 
Стъпка 2 - Извадете клубените
За всеки, който го изпитва за първи път, изкореняването на клубените има нещо вълшебно в него. Просто копаене в земята с ръка разкрива много картофи - до 1 кг! - където през пролетта е бил засаден единичен груд. След първото чудо, вземете вилица, за да вдигнете краката си. Основната трудност е да внимавате да не повредите клубените, като ги набодете с инструмента си. За да направите това, започнете да копаете от двете страни на стъпалото, което ще бъде изкопано. 
Стъпка 3 - Уверете се, че сте взели дори най -малките клубени!
Картофите не трябва да се засаждат две поредни години на едно и също място, тъй като това може да доведе до заболяване. Ето защо трябва да внимаваме да не забравим грудки в земята. Някои, малки и / или много заровени, могат да ви избягат. Бъдете бдителни и копайте дълбоко! 
Стъпка 4 - Изсушете картофите на слънце
Преди да ги съхранявате и докато ги изваждате от земята, поставете картофите си по ръба на реколтата, за да ги оставите да изсъхнат на слънце. Тази стъпка елиминира излишната влажност, като по този начин насърчава добрата консервация. От само себе си се разбира, че тази операция ще бъде по -лесна при хубаво време! Ако е необходимо, донесете реколтата си и след това я изнесете в първия красив ден. 
Стъпка 5 - Почистете бързо клубените
Ако е необходимо, отстранете почвата, която залепва за клубените, така че да изсъхне при добри условия. Но не отстранявайте тънката им кожа и не ги измивайте с вода, тъй като това ще компрометира опазването им.
Стъпка 6 - Сортирайте клубените
Сортирайте реколтата си, като оставите настрана повредените клубени - по болест или по лопатата - за бърза консумация. Ако някои клубени са зелени, просто се отървете от тях. Те придобиват този цвят при контакт със светлината, генерирайки токсично съединение, наречено соланин, което ги прави негодни за консумация. 
Стъпка 7 - Съхранявайте картофите
Съхранявайте картофите си в сандъци, които ще съхранявате: - на сухо място: за предотвратяване на изгниването им, - на тъмно: за да не покълнат, - далеч от топлина (или замръзване): за предотвратяване на увяхването им, - в височина (поне не в пряк контакт със земята): за да се избегне посещението на малки гризачи! 
Идеалът? Съхранение в изба. Обърнете внимание, че има алтернативи, най -простият препоръчващ съхранение … в земята. Наистина, като се държат в земята, клубените остават защитени от замръзване и светлина и запазват цялата си свежест. Това до началото на годината, когато първите слънчеви лъчи ще затоплят почвата достатъчно, за да предизвикат покълване и раждане на ново растение. Междувременно всичко, което трябва да направите, е да посещавате редовно зеленчуковата градина според нуждите си от консумация. Вариант е да съберете картофите и да ги съхранявате в силоз (например стар барабан за пералня), който ще заровите в земята. По този начин вашите клубени ще бъдат безопасни от гризачи и лесно достъпни (няма нужда да изваждате лопатата винаги, когато искате пържени картофи или каша)!
Стъпка 8 - Наблюдавайте реколтата и насърчавайте добрата опазване
С картофите работата на градинаря не свършва със засаждане и изкопаване. След като реколтата се съхранява внимателно, тя ще остане да се следи редовно. Това премахва изгнилите клубени преди да заразят съседите си и потиска началото на кълновете, които предизвикват увяхване на клубените. За да сведете до минимум тези два явления, съхранявайте картофите си близо до ябълки (плодове), които ще улавят влагата им.
Стъпка 9 - Разхлабете почвата и плевете земята
След като картофите са излезли от земята, освободете място за следващата реколта, като разхлабите почвата и плевете земята. Тъй като алчните картофи обедняват почвата, се препоръчва да се сее зелен тор, който ще помогне за възстановяване на основните му елементи, което ще позволи на почвата да поддържа добра структура и ще ограничи нашествието на "плевели". Ще окосите този зелен тор няколко седмици или месеци по -късно, преди да потъне, и ще го заровите повърхностно в почвата, за да се разложи там, докато чакате следващата реколта. 