Когато бях малък, вече прекарвах много време в градинарството в семейния дом …
Градините се разкриват сякаш по магия под експертните ръце на Ерик Пустис. Този пейзажист от региона на Бордо, запален по Япония и светското изкуство на Дзен градините, отвори вратите за ежедневието му: живот сред природата, който той оркестрира с брио!Как се появи вашето призвание за градини?
Бях много привързан към живота на открито от детството си. Когато бях малък, вече прекарвах много време в градинарство в семейния дом … Следователно беше естествено да се насоча към обучение по озеленяване след бакалавърската си степен. Първият ми професионален опит беше изкован през следващите години с различните озеленители в района на Бордо, за които работех. По това време създаването на голф игрища беше в пълно разширение, така че за първи път се специализирах в тази ниша: след като участвах в създаването на няколко голф игрища, аз сам управлявах едно в продължение на 3 години. Възможността да създам собствен бизнес най -накрая ми се появи в началото на 90 -те години, затова реших да го пробвам!
Как бяха първите ви години като самостоятелно заето лице?
Използвах много опита, придобит по време на многобройните постижения на голф игрищата; Знаех как да управлявам перфектно екип, но ми липсваше творческата част. Персонализираното създаване на частни градини се беше превърнало в приоритет за мен и бързо се насладих да си представя различните атмосфери за градините на моите клиенти. Компанията се разраства с годините и Jardins D'Eden сега има двама съуправители и около десет служители; работим основно за физически лица.
Как подхождате към отношенията с клиентите си?
Винаги се опитвам да разбера техните очаквания по време на първото интервю, както във функционалността на градината им, така и в управлението на външни пространства. За мен е много важно да знам връзката, която всеки има с градината си, независимо от нейния размер! От друга страна, ние сме в регион с много втори жилища, което е определящ фактор при избора на растения. На тези градини се гледа различно през зимата и лятото, поради което подходът ми е различен от този на традиционен озеленител. Винаги работя колегиално с клиентите си, като им насочвам погледа си, като зачитам техните желания. Също така се грижа да персонализирам всяка градина, в която работя, и да я хармонизирам с околната среда.Има ли мода в градината, както в текстилната индустрия?
Разбира се, но всеки ден се боря срещу стандартизирането на екстериора! За ландшафта е много лесно да направи лесната крачка от избора на растения, които бих могъл да класифицирам сред сигурните стойности. Изкуството на успешната градина се състои в разнообразяване на растенията, като същевременно хармонизира обемите, текстурите, цветовете … Днес имаме късмета да имаме богата растителна палитра, трябва да я използваме! И особено да не се задоволявате с това, което предлагат големите градински центрове …