Капсулите и шушулките струват повече от традиционното смляно кафе
Сбогом сок от чорапи! Благодарение на еспресо машините, сега всеки може да направи кафе, достойно за професионалист. През последните години манията за кафе от висок клас принуди професионалистите да умножават еспресо машини. Но не винаги е лесно да се ориентирате. Ето някои основи за избора на подходящата машина за еспресо:
Техническа характеристика :
Налягането е първият критерий, който трябва да се вземе предвид. Колкото по -високо е налягането в баровете, толкова по -пенливо е кафето. Вашата машина трябва да има минимално налягане от 10 бара. Температурата на водата също е важна: водата между 92 и 94 ° е добър избор. И накрая, не забравяйте да проверите консумацията на енергия на машината, за да избегнете неприятни изненади. По -добре да инвестирате в качествена еспресо машина, за да имате истинско кафе еспресо, цената на качествена еспресо машина започва от около 150 евро).
Какви опции за вашето еспресо?
Повечето еспресо машини имат опции, които влияят на цената. Ако имате само три опции, предпочитайте автоматично отстраняване на котлен камък, тава за нагряване на чашата и автоматично дозиране на кафе (за смляно кафе).
Кафеви шушулки, капсули или традиционно смляно кафе?
Капсулите и шушулките имат предимството, че са практични и предлагат голямо разнообразие от кафе, освен че са забавни. Съставът на капсулите (алуминий, пластмаса и т.н.) не го прави екологичен продукт. Освен това шушулките и капсулите са много по -скъпи от традиционното кафе. И накрая, за повечето еспресо машини ще бъдете принудени да купувате капсулите от същия производител и няма да можете да се възползвате от конкуренцията.
Себестойност на чаша кафе за шушулки и капсули
За да добиете представа за рентабилността на машината, изчислете себестойността на чаша кафе според необходимия брой необходими шушулки и цената за единица.
Естетика на еспресо машината
И накрая, трябва да се вземе предвид и естетиката на устройството, защото еспресо машините са и декоративни предмети, които не остават незабелязани в кухнята!
