Всяко вино изисква определена чаша
За да опитате вино по справедливата му стойност, чашата е аксесоар, който не трябва да се бърка! Размер, отвор, форма, толкова много критерии, които трябва да бъдат определени в зависимост от избраното вино. Първи общ съвет, който се отнася за всички видове вина: изберете прозрачни чаши, за да видите цвета добре и с ниска дебелина. След това според вида вино се прави изборът на чаша.
Бордо червени вина
Бордо стъклото е най -често използваното стъкло. Високо и заострено, отворът му е доста голям, а формата му напомня на лале. Виното от Бордо обикновено отнема много време, за да се окисли с кислород и отварянето на чашата насърчава този процес. Колкото по -младо е виното, толкова повече трябва да се разшири основата на чашата, за да се освободят ароматите.
Бургундски червени вина
Най -подходящата чаша за вино от региона на Бургундия трябва да има доста широка основа и по -тесен отвор. По този начин той концентрира ароматите, позволяващи относително ограничена вентилация. Пино ноар по -специално се дегустира в този тип стъкло.
Чаши за бяло вино със средно тяло
Бяло вино като Muscadet, Pinot blanc, Chablis, може да се сервира в чаша, която прилича малко на чашата от Бордо. Основата му обаче трябва да е малко по -широка от отвора, за да може букетът и ароматите на виното да се изразят.
Елзас чаши за бяло вино
Тези традиционни чаши от Елзас са високи със заоблена форма. Основата е широка и кръгла, за да позволи на ароматите да се изразят. Отворът трябва да бъде леко затегнат в сравнение с основата, за да се запазят ароматите.
Розова чаша за вино
Тези очила обикновено са високи. Основата им е заоблена, а отворът - доста широк. Тялото на стъклото прилича малко на ромб.
Чаши за шампанско
Флейти разбира се! Но те трябва да бъдат избрани според шампанското. Леко шампанско изразява своята свежест и плодовитост в тесни и тънки флейти. От друга страна, реколта шампанско изисква флейти с по -широка и заоблена основа. Трябва да се избягват широки разфасовки.
Чаши за пенливо вино
За сладки пенливи вина изберете високи чаши с широка основа и широк, заоблен отвор. От друга страна, сухите пенливи вина се дегустират в дълги чаши без стъбла с тясна основа, отваряща се нагоре. Що се отнася до грижите за чашите, обикновено се препоръчва да ги перете на ръка. Използвайте мек сапун за съдове и гореща вода, за да премахнете миризмите и незабавно избършете. Що се отнася до съхранението, поставете ги на крака, за да не попият миризмата на опората. И накрая, не се колебайте да извадите чашите си няколко часа преди хранене, за да ги проветрите.