Мини гювечи за поставяне директно на масата
Познат и практичен, чугуненият гювеч прави голямо завръщане в продължение на почти 4 години в нашите кухни. Причината ? Желание за връщане към истинските ценности чрез подновяване на общността. От 2006-2007 г. ценностите на приветливостта са поели, особено при храненията. „С мрачната икономическа ситуация,домът се превръща в пашкул, където обичаме да намерим убежище. Излизаме по -малко по ресторанти и получаваме повече у дома ", обяснява Лор Малхърбе, стилист от Carlin International. Храненето също е в основата на притесненията и желанието да се храним добре е все по -голямо. Всички тези промени се отразяват в кухнята и големите ястия се завръщат в предната част на сцената Чугунената гювеч е една от тях. Наследството на кулинарна традиция от няколко поколения, чугунената гювеч има много качества. Чугунът (сплав от желязо и въглерод), от който е съставен, позволява здравословно готвене, което запазва минералите и витамините . Всъщност ястието от чугун позволява равномерно готвене при задушаване, тайната за варене на добри ястия … В допълнение, тези гювечи са подходящи за всички източници на топлина, включително индукция. От нашите баби чугунените гювечи успяват да подновят дресинга си благодарение насъвременни цветове . По този начин Staub предлага, в допълнение към класическите сини, черни и сиви цветове, гама „Витамин“ с шест крещящи цвята: лимонено жълто, оранжево, череша, гранадин, патладжан и босилек, но също така и титан и чисто бели нюанси. Le Creuset го поставя от естествената страна благодарение на гамата „Материали“, предизвикваща дърво, пръст, камъчета и вода (кафяво, абанос черно, камъчесто сиво, чисто бяло). Гювечите се предлагат в две различни форми, овална и кръгла, които се избират според вида на ястието, което искате да приготвите. Размерите също варират, което позволява готвене за около 4 до 12 души.Има и мини гювечи от чугун , забавно и идеално за приготвяне на отделни ястия, които да се поставят директно на масата. Производителите предлагат различни мини гювечи, възпроизвеждащи формата на храната, например. Le Creuset предлага мини гювеч във формата на сърце за двама души … за да излезете за Свети Валентин! И накрая, този много добър проводник на топлина, който е чугун, не бива да ви кара да забравите да вземете ръкавици за фурната, за да докоснете горещата чиния! И така, че да продължи години, дори поколения,не забравяйте да го миете на ръка след всяка употреба . За добро гювече бройте поне сто евро. Два производителя чугунени гювечи: Staub Le Creuset