Борба с разхищаването на храна преди заминаване на почивка
Числата не лъжат: всяка година един французин изхвърля средно по 32 килограма храна директно в кошчето. Предвидете, използваме трикове и научаваме какво да правим с остатъците от хладилника, преди да тръгнем на почивка!.
За да избегнете твърде много остатъци в хладилника: планирайте предварително!
Първото нещо, което трябва да запомните, преди дори да се чудите какво можете да направите с остатъците от хладилника, преди да отидете на почивка, е, че за да избегнете пилеене и да се налага да изхвърляте твърде много храна, е фундаментално да предвидите!
Логика: ако пазарувате много хранителни стоки с млечни продукти, зеленчуци, месо и прясна риба седмицата преди ваканцията си, може да се окажете с тон нетрайни продукти по ръцете в деня преди заминаването.
За да избегнете тази бъркотия и да се борите с разхищаването на храна на вашия кантар, планирайте менютата си за седмицата след заминаването и купувайте само продуктите, от които ще имате нужда и които наистина ще сготвите. Просто, но много ефективно!
Празници: какво да правите с остатъците от хладилника, ако искате да го изключите?
Имате ли отделен хладилник и фризер и тази година планирате ли да се възползвате от ваканционното си пътуване, за да изключите хладилника от контакта? В този случай нямате избор: задължително е да изпразните хладилника преди да отидете на почивка!
За да го направите по интелигентен начин, без да се налага да изхвърляте храна, извадете престилката си и започнете да готвите! Целта? Съвсем просто сварете всички хранителни продукти, които са там, за да не им изтече срокът на годност или да се развалят. Правете салати, гратени, пюрета и пайове със зеленчуци, компоти и конфитюри с плодове, сладкиши с млечни продукти и яйца… Така ще убиете два заека с един изстрел: от една страна се борите с хранителните отпадъци, а от друга приготвяте добри малки ястия, които можете да ядете цяла седмица преди Деня D!
Разбира се, ако не можете да изядете всичко, което сте приготвили, фризерът ще бъде най-добрият ви съюзник. В него можете да слагате всичките си готвени ястия и десерти и дори мазнини като масло или прясна сметана.
Ако нямате фризер или искате да го изключите от контакта, преди да отидете на почивка, бъдете щедри и дайте остатъците от храната на вашите деца, приятели, съседи… Ще зарадвате всички чрез ограничаване на отпадъците.
След като хладилникът ви е изчистен, възползвайте се от възможността да го почистите добре с бял оцет и можете да си тръгнете с леко сърце!
Какво да правите с остатъците от хладилника, ако остане включен?
Ако искате да оставите хладилника си включен по време на празниците си, това е сигурно: ще трябва да помислите за най-добрия начин да съхранявате остатъците в хладилника, преди да отидете на почивка! Като такъв можете да запомните, че:
- Компотите, конфитюрите и като цяло плодовите заготовки лесно се съхраняват в хладилник, защото захарта действа като консервант.
- Млечните продукти, които вече са били отворени, трябва да се дават или готвят, защото не се съхраняват достатъчно дълго.
- Заготовките от зеленчуци трябва да се съхраняват във фризера.
- В хладилника могат да останат и пресни вакуумирани храни (шунка, месо и др.), както и неотворени млечни продукти.Дори ако връщането ви е планирано няколко дни след изтичане на срока на годност, изписан на опаковката, можете да ги консумирате без риск за здравето!
- Можете също така да поставите вашите масла в хладилника, а не в шкафовете по време на почивката си, за да ги запазите по-добре.
Сега, след като знаете какво да правите с остатъците в хладилника, преди да отидете на почивка, нямате повече извинения да изхвърляте или губите!