Точно като вегетарианците и веганите, суровоядците имат много специфична диета. Те консумират цялата си храна сурова или приготвена на по -малко от 42 градуса, за да запазят витамините. Суровото готвене, вече много модерно, е в чиниите ни, каквито и да са нашите хранителни навици. Искате ли да започнете? Deco.fr е подготвил селекция от 5 основни книги, за да започнете!
50 прости рецепти за приготвяне
© Кухня HachetteВ книгата са представени рецепти, които никога не сте си представяли да правите сурови! Например киш от спанак или зелен гаспачо. Истинско удоволствие! * Сурова храна, 50 просто сурови рецепти от Violaine Bergoin, 19,95 €, публикувани от Hachette Cuisine *
„Суровият миг“
© Албин МишелКнигата е позиционирана като една от референциите на готварските книги в областта на суровите храни. Тя е написана от Мари-Софи L, обучена в отглеждането на сурова храна в Калифорния. Просто задължително за вашата библиотека. * "L'instant Cru" от Мари-Софи L, 25 евро в Albin Michel *
Невероятни рецепти … но сурови
© Албин МишелЧетейки, ние откриваме множеството възможности за избор, предлагани от суровата кухня. Доказателството в снимки с тези рецепти за ризото от пащърнак, неаполитанска лазаня или много апетитен лук. * "L'instant Cru" от Мари-Софи L, 25 евро в Albin Michel *
„Голямата книга за сурово готвене“
© ПлажътС повече от 250 рецепти, тази книга е перфектно ръководство за приготвяне на вкусни, сурови, естествени и безглутенови ястия. Достатъчно, за да проучите вашата страна на суровата храна. * „Голямата книга за сурово готвене“, 29.95 г., публикувана от La Plage *
Торта без печене
© ПлажътСред многото рецепти, предлагани в книгата, откриваме тази на торта с лимон, приготвена без печене, която кара водата в устата. * "Голямата книга за суровата кухня", 29.95, публикувана от La Plage *
"Crudessence"
© Éditions de l'HommeКнигата предлага повече от 180 рецепти, като всички гарантирани са 100% вегански и без глутен. Възможността да откриете вкусни, лесни за приготвяне рецепти от Mathieu Gallant и David Côté * "Crudessence", 25 евро от Éditions de l'Homme *
Различната диета вече не се римува с лишения
© Éditions de l'HommeТази книга доказва на всички, че безглутеновата и веганска диета не трябва да означава лишаване. Включва рецепти за вкусни пайове. * „Crudessence“, 25 евро от Éditions de l'Homme *
"Сурови сладкиши"
© ПлажътС тази книга на Офели Верон, кулинарна блогърка, десертите не са пропуснати. Той ви показва например всички стъпки за готвене на кори за пай без печене. „Суровите сладкиши“ на Офели Верон, 13,50 евро, публикувани от La Plage
Всички класически десерти
© ПлажътВътре книгата разкрива техниките за приготвяне на любимите ви сурови сладкиши стъпка по стъпка. Кремообразни кремове, „карамели“, ягодовата шарлота, баварската, лечимите и дори квебекски ябълков пай! Ние отделяме слюнка предварително! „Суровите сладкиши“ на Офели Верон, 13,50 евро, публикувани от La Plage
