Как да засаждаме и отглеждаме черна ряпа?

Зеленчук, който има подправки!

Лесна за отглеждане, черна ряпа заменя малките розови репички, особено през зимния сезон. Малката им пикантност дава възможност за украса на прости ястия и се използва по -специално в азиатската кухня. Вижте нашите съвети за засаждането и култивирането му.

Характеристики на черна ряпа

Тип: зеленчуково растение
Височина: до 30 см
Цвят на цветето: Бял
Желана изложба: слънчево
Тип на почвата: хумус, хладен, пясъчен
Листа: изтекъл
Поддръжка : умерено поливане, лесно за поддържане
Дезинфектант: не
Болести и вредители: брашнеста мана, охлюви, охлюви, червеи от зеле

Произход и характеристики на черна ряпа

Прикрепен към семейство Brassicaceae, черна ряпа е зеленчук, чийто произход е неизвестен. На латински този зеленчук се нарича Raphanus Sativus Variety Niger. Неговата зелена листа има особеността да се появява под формата на кичур. Кожата му е черна, а месото - бяло. Ако е бил консумиран в Азия за светлинни години, той пристига на френска територия едва през 18 век. Това е близък братовчед на розовата репичка. Височината на растението не надвишава 30 см.

Черна ряпа е известен също под името зимна ряпа, голяма сива, испанска ряпа или дори парижки хрян.

Засаждане на черна ряпа

Засяването на семена винаги се извършва в началото на юни.

Черна ряпа е предназначен за зеленчуковата градина. Той намира своето място сред цвекло, пъпеши, домати и ендивия. Внимавайте, не е съвместим с всички плодове и зеленчуци. Например, не се препоръчва да засаждате този вид зеленчуци близо до тиквички, брюкселско зеле, картофи или дори броколи.

За перфектна еволюция има няколко критерия, които трябва да се вземат предвид. Земята трябва да е лека, растителна, хладна и пясъчна. Мястото трябва да е слънчево, като се препоръчва дълбочина най -малко два сантиметра.

Между всяко растение се препоръчва разстояние от 15 см.

Грижи и отглеждане на черна ряпа

Отглеждане на черна ряпа е прост и не изисква тежка поддръжка. За добра култура се препоръчва растенията да се поливат редовно. При горещо време не се колебайте да поливате още повече.

Помислете за мулчиране на почвата, така че почвата да е винаги влажна и хладна.

Размножаването се извършва чрез засяване с помощта на семената, които се събират по време на периода на цъфтеж. Семената могат да се съхраняват 5 години.

Събиране на черни репички

Въпреки че се държат добре в сандък на проветриво място, силно се препоръчва да ги събирате, докато вървите. Беритбата започва през септември и завършва с първите слани.

Събирайте редовно зеленчуците.

Болести и вредители на черна ряпа

Враговете на сорта Raphanus Sativus Niger са многобройни: ряпа муха, бълха бръмбар, охлюви и охлюви. Охлювите и охлювите няма да достигнат растенията, ако пуснете монети на базата на бира. Ако почвите останат влажни, бълхата и ряпата няма да завладеят района.

В областта на гъбичните заболявания плесента и овлажняването са страхотни. За да ги избегнете, е необходимо да спазвате условията на културата. Ако обаче растението е засегнато от отводняване, използвайте сяра. За плесен, отвара от хвощ с лечение със смес от Бордо може да помогне за излекуване растението черна ряпа.

Употреба и свойства на черна ряпа

Зеленчукът се консумира суров като варен, като аперитив или като добавка към нишесте. Готвенето е подобно на това на ряпа. Този зеленчук е ценен заради многото си достойнства. Той е диуретик и аперитив. Нискокалоричен (45 калории на 100 грама), препоръчва се по време на диети за отслабване.

В допълнение към тази специфичност, той е много богат и на витамини, фибри, микроелементи и минерални соли. Това е зеленчук партньор за здраве. Много отдавна бабите са го използвали за приготвяне на сиропи за кашлица.