Преди не бях овладял готвенето на меса, но това беше преди, както би казал другият. Преди да запазя касата на месаря, за да знам теглото на месото и направих сметката си, малко с черпак. Преди да забравя таймера или реших да пропусна няколко минути, защото бях твърде гладен. Преди винаги съм изпитвал малко тревога, преди да нарязвам печеното свинско месо: ще остане ли розово? Но сега имам сонда и системно проверявам температурата на сърцевината на месото. Сега вече не ми липсват печените меса! За тези, които са готови да инвестират в състезателна фурна, е възможно да се оборудват с фурна, предлагаща интегрирана сонда за месо. Подобно на мен, вече не е нужно да се връщам често, за да проверя температурата (имам само термометър, а не термозонда). Вярно е, че опцията термо-сонда е много по-икономична от този тип фурна, но по-скоро се възхищавайте на красотата на жеста. Вече налични от други марки, фурни с интегрирана сонда вече са част от каталога на Siemens: не по -малко от 6 фурни предлагат тази функция. 
Тази независима сонда ви позволява непрекъснато да проверявате температурата на месото в сърцето му. Веднага след като се достигне желаната температура, фурната се изключва автоматично и може да превключи, за да поддържа режим на топло при температура 60 ° C. Жалко, че все пак трябва сами да обърнете месото и да го смажете от време на време, в противен случай може да оставите фурната си да свърши цялата работа. Смятано преди няколко години като функция за притурки, готвенето с контрол на температурата на сърцевината постепенно се превръща в норма, особено защото е неделимо от готвенето при ниска температура. Следователно е вероятно този вид инструменти във фурните да стават все по -чести. В Siemens обаче ще струва между 830 и 1400 € за придобиване на този тип технология.
