Как да засаждаме и отглеждаме чесън?

Лесен за отглеждане, консумира се много в кухнята!

Богат на витамини, особено притежаващи противовъзпалителни свойства, чесънът много често се консумира при готвене. Лесно за поддръжка, това е неизискващо растение, което лесно може да се отглежда във вашата зеленчукова градина. Бързо открийте редакционните съвети да имате своя собствена култура на чесън у дома!

Характеристики на чесъна

Тип: зеленчуково растение
Височина: до 30 см
Цвят на цветето: розово, бяло
Желана изложба: слънчево, полусенчесто
Тип на почвата: добре дрениран, каменист
Дезинфектант: не

Характеристики и произход на чесъна

Чесън е многогодишно зеленчуково растение, принадлежащо към семейство Amaryllidaceae. Смята се, че чесънът произхожда от Азия, но този произход е несигурен. Въпреки това, от източния Каспийско море се разпространява в цяла Азия. Това растение се състои от множество листа, които го заобикалят, и бели или розови цветя в зависимост от сорта.

Главата му се състои от няколко шушулки, но също и карамфил, малки луковици, които се образуват до основната крушка. Дългите му листа са бледозелени на цвят.

Чесънът е преди всичко растение, използвано като подправка. Чесънът, използван в готвенето, се нарича обикновен чесън или култивиран чесън.

Култивираният чесън се предлага в бели, лилави или розови сортове. Белите и лилавите сортове са ранни и издръжливи. Засаждат се през есента и са предназначени за бърза консумация. Третият сорт се засажда през пролетта и се съхранява много по -дълго.

Има два подвида чесън, пролетен и есенен чесън, които са кръстени на времето на засаждане. Пролетният чесън обикновено е розов, като Rose d'Auvergne. Има идив чесън, или див чесън, който расте в подраста. „див чесън може да бъде разпознат по малките бели цветя и силния му аромат.

Насаждение на чесън

Препоръчително е да засадите чесън на слънчево място. Във Франция, чеснова плантация трябва да се извърши през май, покълналият чесън може да се купи в градинските центрове. Бере се през лятото, през юли и през август. В по -топлите райони е възможно да се удължи засаждането до есента.

Чесънът е много селско зеленчуково растение, което понася температури, достигащи -15 ° C.

Най -добре е да засадите чесъна си в лека, разхлабена, пропусклива и дълбока почва. Предназначен е предимно за засаждане в зеленчукова градина.

Отглеждане и грижи за чесън

От пет до дванадесет сантиметра това зеленчуково растение се отглежда главно заради луковицата, която е много популярна подправка в готвенето. Чесънът, който е доста лесен за отглеждане, обаче изисква добре дренирана и доста варовита почва, тъй като не понася влажност.

Стручките, закупени в магазините за хранителни стоки, не могат да бъдат презасаждани, защото обикновено се третират с пестициди.

Независимо от периода на чеснова плантация, трябва да се прибира осем до девет месеца по -късно, когато листата започнат да увяхват. След това шушулките трябва да се оставят да изсъхнат от земята. След като се прибере, чесънът може да се съхранява в изсушени плитки.

Болести на чесъна

Чесънът е жертва на различни заболявания и атака на паразити. The отглеждане на чесън следователно трябва да бъдат придружени от превантивни мерки за борба с враговете си като бяло гниене и трюфелна муха.

Чесънът особено се страхува:

ръжда: причинява жълти или червени петна. Веднага щом се появят петна, растението се напръсква с оборски тор или коша.
лук антомия: това е малък бял червей, който заразява съдържанието на луковицата. Няма лек. Издърпайте и изгорете болните растения.
мазнините: причинява изменение на карамфил и пожълтяване на листата. Избягвайте прекалено влажни почви.
чесън трихофития: малка зелена гъсеница атакува листата в началото на лятото. Унищожете и изгорете засегнатите листа.

Употреба и ползи от чесъна

Чесън съдържа много витамини като витамини А, В, С и Е. Известно е също, че има благоприятен ефект върху сърдечната система и при високо кръвно налягане.

Чесънът също е заобиколен от суеверия и съществува от хилядолетия. Той има репутацията да предпазва от злото око, вампири, вещици и т.н.