Как да проектираме външна кухня, без да правим грешка
Кой не мечтае да готви на открито през лятото, за сезонен празник на слънце или край басейна? От мивката до фурната, външната кухня предлага цялата функционалност на интериора до екстериора … стига да не правите грешки, когато го проектирате!
Планиране на планиране на кухня на открито
Освен ако не изберете D система с подвижна услуга, която е просто оборудвана с барбекю, създаването на външна кухня не може да бъде импровизирано. Истинският проект включва мивка и изходи, така че водоснабдяване и електричество този план напред и дори може да определи местоположението на кухнята. Същото се отнася и за околната среда, тъй като близостта на растителността или плувния басейн може да попречи на заведението или да наложи подобрения в съответствие със стандартите за безопасност. Правият рефлекс? Ние не се колебаем да се обадим на професионалист нагоре по веригата, за да разберем какво е възможно и кое не и да знаем изискванията, които трябва да се вземат предвид. Преди всичко не се правят отстъпки по отношение на безопасността, особено с електричеството.
Забравете за функционалността на външната кухня
Не, функционалността не е случайна отвън! Дори в лятна кухня трябва да можете да се движите лесно и да имате бърз достъп до оборудването. Следователно се прилагат същите правила за проектиране, които да бъдат адаптирани според размера на външната кухня, като се започне с тази на триъгълника за дейности: зоните за готвене, съхранение и миене в идеалния случай трябва да бъдат разположени навън. Трябва в кухнята на открито? Остров, услуга или бар на открито за циркулация в триъгълник.
Пропуснете съхранението във външна кухня
Дори ако прясна храна не се съхранява навън през цялото лято, a внимателна външна кухня се нуждае от подходящо съхранение. Ще оценяваме възможността да държим съдовете под ръка през сезона, но също така и да скрием всички принадлежности за барбекю или планча, основни кухненски прибори или дори някои малки допълнителни принадлежности. От друга страна, те са предпочитани на височина и винаги затворени, за по -добра защита на съдържанието им.
Не се притеснявайте за защитата на външна кухня
Кой казва, че готвенето на открито означава готвене, изложено на слънце, вятър, дъжд, градушка, понякога дори сняг или морски въздух в зависимост от местоположението и сезона. Излишно е да казвам, че тогава всичко се разпада по -бързо. Неръждаема стомана, камък и тухли често са фаворити за тяхната устойчивост на всеки тест. В противен случай и особено за тези, които мечтаят за дърво, ще бъде необходимо да се избират материали, специално обработени срещу UV и студ, и често се предвижда редовна поддръжка. Откъм оборудването, ще трябва да помислите и за оборудването си покривала, брезенти или калъфи за всичко, което няма да се побере вътре през зимата. И накрая, тента, пергола или покрив защитават както кухнята, така и тези, които я използват при лошо време!
Не мислете за осветление в кухня на открито
Мислите ли да организирате вечери? Освен ако не готвите на свещи и други маслени лампи, осветлението е от съществено значение. Ние предпочитаме истински мощен източник на светлина, ориентиран към работните плотове, евентуално допълнен с по -меко осветление около масата или бара. The вградени прожектори обикновено се предпочитат в зоните за приготвяне, аплици и фенери в зоните за дегустация. А светодиодите са чудесни за спестяване на енергия в кухня на открито!