Мангал в градината, комфорт и декорация
Мангалът е това градинско огнище, версия на лагерен огън или камина, теракота или метал, което загрява прохладните вечери, осигурява приятелска атмосфера … и дори позволява готвене, понякога с впечатлението за къмпинг на терасата. Но мангал остава огън, няма въпрос да се спазват предпазните мерки, за да се използва и поддържа правилно!
Какво трябва да знаете за мангала
Както беше казано, мангалът е външна камина и вие не палите огън в градината, без да вземете предпазни мерки. Започнете, като научите за правила за използване на мангали в сила ! Някои общини категорично забраняват използването им, особено през лятото в сухи райони, поради опасността от изгаряне на първата жарава. Затова дори преди да купим, ние се обаждаме по телефона на кметството или разглеждаме уебсайта му.
Не е забранено? Отиваме на избор на мангал, и има няколко от тях, от мангали на дърва до печки на газ, номадски или стационарни. Дървото като цяло е оценено с традиционното си усещане, по -топло и без риск от празна газова бутилка. Сред най-модерните мангали на дърва, мексиканска камина е мангал от глина или чугун, който загрява, украсява и позволява много готвене. Оборудван с шапка, той предлага затворено огнище, което е по -безопасно от отворения мангал и се захранва с дърва.
Как правилно да използвате мангал?
Технически, мангалът може да се използва на закрито и то от хилядолетия … с кохортата от инциденти. Използването на вътрешен мангал сега е широко обезкуражен поради риск от пожар или отравяне. За да го използваме добре, затова го инсталираме навън! Поставя се на стабилна и твърда повърхност, далеч от дървета, клони и храсти. С други думи, повече на тераса, отколкото на тревата, върху бетонна или керемидена плоча, а не върху дървени летви.
За останалите, използването на мангал е подобен на този на барбекю. Във всеки случай огънят се запалва леко с малки купчини дърва, без да се претоварва камината и само с подходящи стартери, никога бензин. Решетки или капаци се използват за предотвратяване на взривяването на жарава при ветровито време, а в ветровити райони се предпочитат затворени камини.
Каквото и да се случи, не позволяваме на децата да се доближават до пламъците и никога не оставяме мангала без надзор. Обърнете внимание, че шапката на a мексикански мангал служи като защита срещу дъжд, трябва да се отстранява по време на употреба, за да се подобри течението!
Как да поддържаме мангал?
Мангалът може да е външна камина, но повечето модели не обичат да прекарват зимата навън. Затова, за да се погрижим за него, мислим да го внесем през много студено време, особено за мангали от теракота или глина. През останалото време, дори през лятото, се избягва потопът с подходящ брезент, за да не се остави дъждът да напълни резервоара.
Странично поддръжка на мангал, нищо много сложно. През сезона редовно се отстранява от пепелта. В края на сезона го изпразнете напълно и след това изстържете дъното с добра четка, за да разхлабите всички остатъци и преди да го приберете за зимата. Още един съвет? За мангали на дърва, които също се удвояват като метод за готвене, подредете дъното на съда с тънък слой пясък, който ще абсорбира мазнините и остатъците, за да не ги прикрепи към тенджерата.