Най -добрите техники за осветление на барбекю
Уморихте ли се да прекарвате час в борба с барбекюто, преди да се надявате да изпечете шиш? Разбираме ви, всички го разбирахме. Още по -голяма причина да сложите край на проблемите със запалването! За да преоткрием удоволствието от барбекюто, сме събрали някои прости и ефективни съвети, които подпалват нещата.
Класическата техника за запалване на вашето барбекю
От страна на барбекюто, класическо запалване е същото като за камината: изгаряме вестници, след това разпалваме, после въглен. Защо не работи? Защото дяволът е в детайлите.
1. Едното, вестник трябва да се навиват на топки, нито прекалено хлабави, нито прекалено компактни, тъй като ако въздухът не циркулира, изгарянето е невъзможно. Те се поставят върху тънък слой въглен в долната част на барбекюто.
2. Второ, малко дърво трябва да бъдат нарязани на пръчки, направени от дървени клони или щайги. Боровите шишарки също предлагат добър резултат, без да се налага да ги нарязвате. Що се отнася до по -леките кубчета за барбекю, те могат да заменят хартия и разпалване. Така или иначе, подреждаме всичко върху топките от вестника и го запалваме.
3. От три, дървени въглища трябва да се постави върху разпалването само след като се е запалило, за да не се задуши! Изчакваме да започне да гори, след което изсипваме въглен, не преди. Между другото, ние избираме качествен въглен, именно това ще направи разликата в скоростта на запалване.
4. И четвърто, всичко е за търпение … с класическия метод осветление за барбекю, може да се запали за първи път, все пак ще трябва да изчакате поне половин час поне, за да можете да започнете да печете чиполатата на скара. Накратко, само за аперитив.
Запалете барбекю лесно с техниката tipi
Взимаме същите и започваме отначало: техниката tipi е a техника за осветяване на барбекю изключително просто, което увеличава шансовете за бърз успех. Принципът? Продължете както при класическия метод, но под формата на типи. Тъй като никога не знаете, за протокола типи е оформен като конус или триъгълник, насочен нагоре.
1. Отново започваме с тънък слой въглен.
2. След това поставете малка купчина топки от вестници в центъра на барбекюто.
3. Поставяме около пръчките за разпалване, повдигнати нагоре, като идеалният вариант е щайгата на парчета: пръчките трябва да образуват типи, като обикалят хартията в основата и се срещат отгоре.
4. Завършваме с въглен, наоколо, срещу и върху типи, без да го задушаваме: не забравяйте, че въздухът трябва да циркулира … и е по -добре да можете да пъхнете запалка за газ между пръчките, за да подпалите хартията.
Техниката на камината за бързо запалване на барбекюто
Най -умните (или най -скъпите) барбекюта осигуряват a комин за запалване, метален цилиндър, който да бъде поставен в центъра на барбекюто, което ускорява и опростява запалването на огъня върху дървените въглища: запалваме запалка за барбекю, поставяме камината, пълна с въглен отгоре и барбекюто се запалва за 15 минути . Аксесоарът може да бъде закупен отделно, за да спестите време. При липса на професионална камина? Можете да възпроизведете почти толкова прост процес с бутилка!
1. Поставяме бутилка в центъра на барбекюто. И няма значение кой, тъй като ще го извадим, преди да го запалим …
2. Обграждаме бутилката с няколко последователни слоя вестник, докато тя образува цилиндър хартия.
3. Изсипваме въглен навсякъде около цилиндъра, за да закрепим хартията. След това бутилката внимателно се изважда.
4. Осветяваме дъното на хартията с газова запалка или запалка за барбекю, поставена в долната част на камината. Изкачвайки се, огънят ще запали въглищата през целия път нагоре, всичко, което трябва да направите, е да върнете парчетата обратно в центъра, за да разпространите огъня.