Няма повече зеленчукови градини в редове лук
С настъпването на слънчеви дни идеята да влезете в зеленчукова градина ви изкушава? Имаме идеалното решение най-накрая да се потопим: френската квадратна зеленчукова градина, създадена от Anne-Marie Nageleisen. Тази писателка-градинарка (тя е автор на малкото ръководство "Le Potager en Carré" в Ulmer), ни разкрива тайните на нейния метод за правене на добри реколти. Между естетиката и практичността френската квадратна зеленчукова градина изглежда е малка революция в света на градинарството. Хубаво откритие …
Разкажете ни за вашия опит
„Паднах на площадите“ преди около петнадесет години, когато, за да се храня здравословно, отглеждах традиционна зеленчукова градина в редове, която изискваше много време за поддръжка. Това не винаги е било съвместимо с работата ми и често съм бил претоварен от плевене, окопаване и т.н. Земята, която обработвах, беше наклонена и създадох тераси, за да я изравня: по този начин в моята зеленчукова градина се намираха площади. Направих много грешки за начало, но бях страстен за този начин на култивиране, докато не разработих определен метод, който нарекох „френската зеленчукова градина“. Сега ми позволява да живея независимо на моя зеленчуков пластир. Не съм купувал зеленчуци от 10 години!
Какво представлява квадратната зеленчукова градина във „френски стил“?
Това е градинарски метод, който включва отглеждане на зеленчуци, ароматни билки или годни за консумация цветя, на квадратчета със страни 40 см. Тези квадрати са гъвкави според наличната земя. Обикновено те са групирани заедно в групи от 9, за да образуват така наречената „дъска за изрязване“ от 1,20 м на 1,20 м. Както никой друг метод, „френската зеленчукова градина“ оптимизира пространството, позволявайки на 9 различни растения да растат само на 1,5 м2 и в резултат на това реални реколти. Но внимавайте! Не става въпрос за миниатюрно градинарство. Този метод включва наистина градинарство: той по някакъв начин е съюз между математиката и градинарството. Защото правилните размери на квадратите не са достатъчни, за да се прибере добре. Всъщност нищо не е по -малко естествено от това да се отглеждат зеленчуци на 40 см. Следователно „френската зеленчукова градина“ изисква спазване на моделите на сеитба и засаждане, които отговарят на нуждите на растенията, гарантират тяхното добро здраве и следователно тяхната производителност. "Френската зеленчукова градина" също има силно екологично измерение, като обръща специално внимание на живота на почвата, като приема специфични действия за градинарство на площади, като има глобален подход към околната среда на зеленчуковата градина на площади и т.н. . 
Какво можете да засадите там?
Адаптирах метода към 100 различни растения! Тази широка гама дава възможност да се отговори на разнообразните вкусове на всеки един, да се избират неговите култури според климата в неговия регион и да се разпространяват през цялата година. Ето как дойдох да живея независимо на моята зеленчукова лепенка. Някои зеленчуци не са подходящи за този начин на градинарство и аз съм избрал само зеленчуци, които произвеждат достатъчно и оптимизират пространството. Смешно е например да се отглеждат картофи в квадратна зеленчукова градина: един груд на 40 см не е печеливш и прибирането на реколта с вилица е невъзможно поради дървените бордюри. По същия начин ревенът монополизира твърде много пространство и затова предпочитам да го обработвам в близост до зеленчуковата градина на квадратчета. За да не се заблуждаваме, моите книги описват зеленчуците и ароматните билки, които могат или не могат да се отглеждат на квадрати. 
Какви са предимствата на „френската зеленчукова градина“?
С „френската зеленчукова градина“ няма повече зеленчукови градини в редове лук, които са трудни за обработка, с повече производство от необходимото! Тук зеленчуците се засяват или засаждат в достатъчно количество. По-лесен за поддържане физически и материално, този начин на градинарство не отнема много време и се адаптира към съвременния ни начин на живот. Лично аз живея независимо в моята "френска зеленчукова градина", отделяйки средно само 3h30 от времето си през годината. Модулните квадратчета от 40 см могат да бъдат поставени в малки градини, на тераса или балкон. Много са естетични. Благодарение на своите градинарски и екологични принципи, "френската зеленчукова градина" предлага трайна продуктивна и естетична зеленчукова градина. Като следвате метода, отглеждането и прибирането на вашите зеленчуци се превръща в истинско удоволствие. 
Какъв съвет бихте дали на някой, който иска да започне зеленчуков пластир?
Първият съвет, който бих искал да дам, е, че съдържанието е от значение, а не контейнерът. Това означава, че квадратната зеленчукова градина не се свежда до сглобяването на 4 дървени бордюра! Основното е в метода, изкуството и начина на култивиране в квадратите от 40 см. Вторият съвет е, че „френската зеленчукова градина“ е истинска зеленчукова градина, която изисква добро излагане (поне 6 до 8 часа слънце на ден), добра градинска почва, обогатена с компост и т.н. Всички съвети за традиционна зеленчукова градина се отнасят за квадратна зеленчукова градина. Третият съвет е да градинарите естествено, като винаги внимавате за нуждите на растенията, качествата на почвата, приемането на биологичното разнообразие и т.н. И последният ми съвет е да се забавлявате с градинарството и да споделите това удоволствие! 
Организирате ли обучение за аматьори?
Така предавам метода си по време на кратки семинари или стажове от един или повече дни. Обучението „Френска зеленчукова градина“ започва тази година (2014 г.) в Кралската зеленчукова градина, организирана от Националното училище за ландшафт във Версай. Това е курс за обучение, който ще водя и който подкрепям, като предлагам материал, който ще направи възможно създаването на зеленчуковата градина на образователни площади в Кралската зеленчукова градина. Този проект открива "Училище за градинарство на площади", което ще разработя сега. Сегашният ентусиазъм към градинарството е възможност, но и проблем: този за предаване на знания и ноу-хау с качество и истина. Защото новите градинари, които се учат по това време, един ден на свой ред ще бъдат щафети, за да предадат на бъдещите поколения солидни знания, които уважават нашата планета. Повече информация: http://www.potagerencarres.info/