Няколко съвета за избор на най -добрия уок за вашите нужди
Уокът, нещо като много широк коничен тиган с високи ръбове, ви позволява да готвите вашите меса и зеленчуци незабавно. Най -класическите, с кръгла основа, са подходящи за газови печки, докато воките с плоска основа са по -подходящи за електрически котлони. В допълнение към тези две информации, има редица въпроси, които да си зададете, преди да се заемете с покупката на уок. Редакцията ви дава някои съвети.Въпрос № 1: уок за кое готвене?
Добра новина за любителите на готвенето, уокът е подходящ за всички стилове на готвене! - За готвене с пържене, просто разклащайте уок редовно и вашите зеленчуци ще се сварят бързо, като запазят витамините си - За готвене на пара, просто трябва да добавите решетка - За готвене на пържене уокът става идеален съюзник, тъй като ръбовете му избягват пръски масло - За готвене на „яхния“ помислете за избор на модел с капак
Въпрос № 2: кой размер на уок да избера?
Размерът на уок разбира се ще варира в зависимост от броя на порциите, които искате да приготвите. Ако изберете модел, който е твърде малък, храната ви ще бъде разпределена лошо, а готвенето ще бъде по -малко хомогенно. Затова редакторът ви съветва да изберете голям модел (с диаметър 30 до 35 см), при условие че имате място за съхранение!
Въпрос № 3: кой материал да избера?
Преди да изберете вашия уок, знайте, че има 5 вида материал: - Стоманените воки са най -леките и следователно най -лесни за работа - Чугунените воки, които са по -тежки, им позволяват по -добра дифузия и задържане на топлината - Керамичните ваки имат висока устойчивост до износване - Алуминиевите ваки са по -топлопроводими - Воковете от неръждаема стомана са по -здрави и хигиенични
Въпрос № 4: ръчен или електрически уок?
Ръчно или електрическо, това е въпросът! Ако в редакционната статия предпочитаме ръчната версия, по -практична и ефективна, електрическият модел може да задоволи любителите на китайското фондю на масата. Ако това не ви помогне да вземете решение, знайте, че електрическият уок заема повече място, когато е време да го приберете!