Кулинарните аксесоари са неделими от успешната китайска кухня
Китайската кухня е известна в цял свят с богатството на своите вкусове и разнообразието на своите ястия (повече от 60 000 изброени до момента). Възпроизвеждането на най -добрите азиатски рецепти у дома в крайна сметка е съвсем просто, но наличието на подходящите съставки не е достатъчно! Готварска печка за ориз, клечки, уок, кошница за пара … кулинарните аксесоари са неделими от успешната китайска кухня. С наближаването на китайската Нова година Deco.fr изброи 5 -те основни аксесоара, които да имате у дома за рецепти, колкото вкусни, толкова и екзотични!Оризовата готварска печка
Често наричана готварска печка за ориз, оризовата печка е електрически уред, позволяващ автоматично и хомогенно готвене на ориз, независимо от неговата природа или произход. Оризът е основната съставка на много китайски ястия и изисква прецизно готвене: оризовата печка има предимството винаги да се готви перфектно, без да е прекалено суха или напротив твърде лепкава.
Уокът
Уокът е представен като широкоформатен полусферен тиган, снабден с две дръжки и понякога дървена дръжка. Неговият режим на незабавно готвене ви позволява да пържите или задушавате храна много по -бързо от обикновения тиган! Водещ инструмент на азиатската кухня, той насърчава здравословното готвене, тъй като не изисква почти никаква мазнина: неговото незалепващо покритие и полусферичната му форма улесняват търсенето на храна, без те да се прикрепят към подложката.
Кошът за бамбуков параход
Кошниците от бамбуков параход се използват главно за готвене на прочутите „хапки на пара“, които радват любителите на китайската кухня. Те се поставят над тенджера с вряла вода, така че отделената пара да може бавно да готви равиоли, зеленчуци, месо и риба. Много практични, те се предлагат в различни диаметри и имат предимството да бъдат подредени, за да се приготвят няколко съставки едновременно.
Клечки и дървени шпатули
Китайската кухня изисква финес и прецизност, за да не „разчупи“ храната по време на готвене. Дървените клечки и приборите ви позволяват да ги боравите и разбърквате внимателно, без да надраскате уока или тигана. Много достъпни от гледна точка на цената, те са неделими от вкусна и успешна китайска рецепта!
Скиммерът
Понякога се забравя, но китайската кухня предлага много ястия, базирани на зеленчуци и тестени изделия. Последният се продава пресен или предварително сварен в повечето магазини, скимерът е основен инструмент, за да ги потопите във вряща вода и бързо да ги извадите, след като бъдат сварени до съвършенство.