Добри домати направо от вашата градина!
Уморени ли сте от безвкусните домати, които заемат рафтовете на супермаркетите? Ами ако тази година сте отгледали свои собствени домати, само за да започнете малка зеленчукова градина и да прибирате вкусни зеленчуци? За да ви помогнем, ето отговорите на всички въпроси, които можете да си зададете относно отглеждането на домати, с допълнителния бонус от безценни съвети и 100% умни съвети.
Възможно ли е да се отглеждат всички сортове домати в градина?
Искате да започнете отглеждане на домати но се колебаете да изберете този или онзи сорт вместо това? Добра новина: няма нужда да избирате, защото можете да отглеждате и чери домати, домати от телешко сърце, удължени домати, цветни домати … или просто класически домати, повечето от които са отглеждани биологично, модифицирани.
Къде трябва да поставя домати в градината?
Ако живеете в южната част на Франция, в топъл регион, доматите трябва да се засаждат на слънчево място в градината, в земята. Ако това не е така, е необходимо да се даде предимство на културата под заслон или в оранжерия, тъй като доматът е растение, което се нуждае от минимум слънце и топлина, за да се развие.
Добре е да се знае : само домати от ананас и удължени домати, като Cornue des Andes или домати Roma, се отглеждат на открито в цяла Франция.
Кога и как трябва да засадите доматите си?
Идеалното време за обличане доматени растения в земята се намира през пролетта, между месеците март и май. Но някои сортове също се адаптират много добре към средата на сезона, например удължени домати. Доматите от ананас се берат в края на лятото. В противен случай всички други домати се отглеждат в горещия сезон.
Относно засаждане на домати : независимо дали в зеленчуковата градина или под заслон, доматите се засаждат в земята. Поставете вашите растения на 50 см едно от друго, за да могат да цъфтят правилно. Доматите трябва да бъдат трансплантирани в края на сланата, когато всяко растение има поне 5 листа. Ако доматите ви не са под заслон, осигурете колове, за да предотвратите увисването на растенията.
Как правилно да използвате домати от градината?
След като узреят напълно, доматите най -накрая могат да бъдат събрани. Ето няколко съвета как да ги използвате:
- The Чери домати са идеални като аперитив или по време на барбекю, за да композирате варени или сурови шишчета.
- The домати от телешко сърце са много вкусни домати и месото им е твърдо, така че са идеални домати за салати или за приготвяне на рецепти за домати и пълнени зеленчуци.
- The цветни домати (Кримско черно, зелена зебра, жълт домат Сен-Винсент и др.) Се използват главно за украса на чинии и бюфети, но могат да се използват и за салати.
- The удължени домати Cornue des Andes или ромски тип са идеално приготвени за приготвяне на кули и сосове или сурови в салати.
Добре е да се знае : След като бъдат събрани, доматите в идеалния случай трябва да се ядат бързо. Не ги поставяйте в хладилника, а ги поставете в купа, която ще поставите в кухнята, на открито. Можете също да ги консервирате, като направите буркани с четвъртинки домати или доматени кули. Възможно е и замразяване на домати. За да направите това, ги нарежете на четвъртинки или зарове и ги поставете в торбички за фризер или в подходящи кутии.