Вкусни плодове и зеленчуци за сезонни рецепти!
За да ви помогне да се възползвате максимално от предимствата на пресните летни плодове и зеленчуци, Deco.fr е решил да ви предложи сезонен календар за изтегляне. Месец август настъпва пристигането на плодове, изпълнени със слънце и свежест: пъпеш, диня, нар и домат. Салатите са на партито, както и сладкишите с червени плодове: сливи, малини, френско грозде, къпини, череши и боровинки са навън в овощните градини.
Изтеглете нашия календар за месец август тук
1. Зелен боб
Диета, бобът е богат на фибри, микроелементи и витамини. Те се консумират варени (във вода или в уок), студени или горещи, в салата или на пюре.
Добре е да се знае : предпочитайте фин боб, който ще има по -малко нишки. За да ги съхранявате (3-4 дни), поставете ги в чекмеджето за зеленчуци, като ги навлажните.
2. Чили
За разлика от сладките чушки (чушки), лютите чушки носят облекчение и подправка на вашите ястия. Следователно се използва в малки количества, суров, сушен или на прах. Той е богат на витамини (С, В6 и К) и има антиоксидантни свойства поради наличието на капсаицин (колкото повече е богат на капсаицин, толкова по -силен е).
Добре е да се знае : За да изсушите пресни чушки, ги закачете над източник на топлина.
3. Краставицата
Идеална за освежаваща салата, краставицата може да се яде и като сладко. Макар и богат на вода, той съдържа и витамини и минерали: затова е идеален съюзник, ако спазвате диета.
Добре е да се знае : краставицата ще се съхранява една седмица в чекмеджето за зеленчуци (ако е цяло).
4. Доматът
През август се насладете на естествен домат, попивайки слънцето. Можете също така да готвите горещо, като кули или пълнено. От хранителна страна, той гарантира, че сте пълни с витамин С, витамин Е, калий и магнезий, като същевременно сте с много ниско съдържание на калории.
Добре е да се знае : изберете гъвкави домати, макар и твърди, и дръжката им излъчва добра „зелена“ миризма.
5. Бодливата круша
Бодливото круша се ползва най -добре през лятото поради своите овлажняващи свойства. Този плод със сладък и мек вкус има много хранителни качества. Витамин С, минерали (особено калий) и микроелементи, бодливата круша е истински здравословен коктейл!
Добре е да се знае : за да направите правилния избор, проверете дали смокините са оранжеви и кожата им е еластична. Консумирайте ги незабавно.
6. Гроздето
През лятото гроздето се оценява със своя сладък вкус, свежест и сочна текстура. Макар и вкусна обикновена, тя може да се яде и гореща (особено с пъдпъдъци) или в сок. Той осигурява витамини, фибри и калий.
Добре е да се знае : гроздето трябва да се консумира бързо или, ако се съхранява в хладилник (максимум 5 дни), да се извади 30 минути преди да се опита.
7. Диня
Диня или диня, с гладка кожа и розова плът, има сладък и мек вкус, който се оценява през лятото, защото е освежаващ и хидратиращ. Съставен от 92% вода, той също е богат на калий и витамини, като същевременно е с ниско съдържание на калории. Ние ядем този суров плод, като предястие или като десерт, на парчета или в сок.
Добре е да се знае : когато избирате вашата диня, потърсете жълтите петна по кожата, защото те са знак, че плодът е потънал добре!
8. Касис
Този остър и вкусен летен плод, богат на антиоксиданти, е пълен с витамини (С и В9), минерали (калий и калций) и фибри. Истински здравен актив, който да консумирате обикновен или варен, в сладко или като горещ гарнитур.
Добре е да се знае : проверете липсата на мухъл по всички плодове (те се разпространяват много бързо) и консумирайте плодовете ви бързо, защото те не се съхраняват повече от 2 дни в хладилника.
9. Боровинки
Друг червен летен плод, боровинката е сочно и меко зрънце със силен вкус. Обичаме да го опитваме в конфитюри, но и в готвени ястия, без да забравяме да го ядем обикновен. Той има антиоксидантни свойства и съдържа витамини, минерали и микроелементи!
Добре е да се знае : за да изберете вашите боровинки, обърнете внимание на миризмата им, която трябва да се разпръсне. И накрая, много син цвят от страната на дръжката показва, че е узрял.
Намерете и нашия календар за месец юли тук.
