За началото на учебната година вземете добри решения, като се запасите с плодове и зеленчуци!
Връща се в училище! За да сте готови и в добра форма да се върнете на работа или училище с десния крак, запасете се с витамини благодарение на сезонните плодове и зеленчуци! Плодовете и зеленчуците са тайното оръжие за натрупване на сила преди зимата.
За да ви помогнем да се ориентирате сред многото сортове, предлагани на рафтовете, изтеглете нашия календар със сезонни плодове и зеленчуци за месец септември. Горските плодове, ядките и кореноплодите са кралете на новата учебна година. Разказваме ви повече за 10 -те сезонни плодове и зеленчуци, които ще ви бъдат от полза през септември.
Изтеглете нашия календар за сезонни плодове и зеленчуци за септември
1. Карфиол
Сурово или варено, карфиолът е хранителен, докато е с ниско съдържание на калории (25 kcal на 100 g). Богат на витамини В, С и фибри, този зеленчук се консумира във вода, в гратен, в супа или дори суров като аперитив.
Добре е да се знае : изберете карфиола си за предпочитане листни, много бели и без петна, той ще се задържи по -дълго.
2. Царевица
Първоначално от Мексико, царевицата се яде варена, гореща на кочан, студена, обелена в салата или дори надута, за да стане пуканки! Той е богат на фибри, минерали (калий, фосфор и магнезий), както и витамини А и В6.
Добре е да се знае : на барбекюто, царевицата на кочана ще бъде оригинален и много вкусен съпровод.
3. Тиквата
Приготвена като супа, солена или сладка торта, баница, на барбекюто или дори като сладолед, тиквата има повече от една рецепта в джоба си. Съдържа бета-каротин, източник на витамин А и антиоксидант. Освен това е източник на желязо, калий, фосфор и магнезий.
Добре е да се знае : Тиквата може да се съхранява няколко седмици на хладно и сухо място.
4. Черна ряпа
Много добра за източване на черния дроб, черната ряпа се оценява като аперитив заради пикантния си вкус и хрупкавост. Може да се яде и в сок и дори в леко пържени филийки. Богат на витамини В9 и калий, той е жизненоважен зеленчук!
Добре е да се знае : изберете гладката и я съхранявайте на сухо и хладно място.
5. Макароните
Много желана, тази гъба със силен вкус е богата на витамини и протеини (но с ниско съдържание на калории). Просто пържени на тиган или сварени в сос, свинците ще сублимират месото. Не го накисвайте, защото ще попие вода.
Добре е да се знае : внимавайте за червеи, не забравяйте да ги изберете без дупки и доста кафяв цвят!
6. Бадеми
Идеални за подготовка на тялото ви за зимата, бадемите са източник на магнезий и мастни киселини. Сурови или на скара, можете също да ги начукате и да ги сварите за 30 минути в мляко.
Добре е да се знае : пресните бадеми могат да се съхраняват само няколко дни при стайна температура. Изберете ги хубаво зелено и много твърдо.
7. Сини сливи
Ценени със своята мекота и сладък вкус, сините сливи са богати на фибри, както и на витамини и минерали. Яде се и обикновен, както и в готвени ястия. Неговото здравословно предимство? Улеснява храносмилането, както много растения.
Добре е да се знае : ако вашите сини сливи са изсъхнали, придайте им повече мекота, като ги потопите в кипяща вода за няколко минути.
8. Крушата
Вкусно сладка, крушата все пак е с ниско съдържание на калории. Богат на фибри, витамини и минерали, той се консумира без мярка. Яде се суров, варен, в сок или в сладко.
Добре е да се знае : съхранявайте го на стаен въздух, докато узрее.
9. Червени боровинки
Това малко зрънце, наречено още боровинка или боровинка, с остър вкус е силно антиоксидантно и се казва, че предотвратява инфекции на пикочните пътища. Консумиран в сок, сос или салата, той е източник на витамин С.
Добре е да се знае : пресните плодове могат да останат в хладилника няколко седмици!
10. Лешници
Този малък сушен плод съдържа големи хранителни качества: енергичен, богат на витамини, микроелементи и минерали. Консумирани пресни или сушени, лешници са много вкусни и се използват на допир, те носят хрупкавост на вашите ястия.
Добре е да се знае : пресен лешник не трябва да издава шум, когато го разклащате, а сушените лешници трябва да имат идеално гладка черупка. Вече сте готови да се запасите с витамини преди зимата!
