Твърдото барбекю е мечтата на всеки епикурейски собственик на градина, ето нашите съвети как да го купите добре.
Ставайки майстор в изкуството на барбекю, вие сте решили да го изведете на следващото ниво, като инсталирате неподвижно барбекю във вашия дом. По -голямо и професионално, фиксираното барбекю има свои собствени ограничения, които трябва да се спазват, за да му се насладите наистина. Също така по -скъпо за закупуване, фиксираното барбекю не трябва да се избира леко. Ето всички въпроси, които да си зададете, преди да се отпишете.
Какъв вид енергия за фиксирано барбекю?
Инстинктивно свързваме фиксираното барбекю с готвенето с дървени въглища или дори с дърва. Въпреки това е напълно възможно да изберете газ за вашето фиксирано барбекю, като инсталирате горелки. За всяка от енергиите трябва да се вземат определени предпазни мерки. Барбекюто на дърва трябва да има голямо, добре изолирано огнище, за да може правилно да постави трупите. Барбекюто с дървени въглища може да бъде проектирано с по -малки камини, но очевидно ще е необходимо да се поддържа добра изолация. За тези две енергии вашето фиксирано барбекю трябва да бъде оборудвано с пепел колектор, както и комин за евакуация на изпаренията. Газовото барбекю не изисква такава инсталация, но от друга страна ще трябва да осигурите тава за събиране на мазнини.
Какви са възможните материали за фиксирано барбекю?
Това не е само въпрос на естетика, въпреки че последното тепърва ще се разглежда. Фиксираните барбекюта обикновено се предлагат в три различни материала: каменни барбекюта, бетонни барбекюта или тухлени барбекюта. * The каменни барбекюта (естествени или възстановени) са модели за устойчивост. Много устойчиви, те поддържат слънцето, както и дъжда или вятъра. Те също имат предимството, че се предлагат в много цветове и референции, така че можете да съобразите барбекюто си със стила на вашия дом. * The тухлени барбекюта са сигурни стойности. Благодарение на огнеупорни тухли, топлопроводимостта е идеална и това осигурява хомогенно готвене. За тези, които искат да построят собствено фиксирано барбекю, тухлите ви позволяват да си представите всякакъв вид подреждане. И накрая, за огнеупорни тухли е известно, че издържат на температури до 1000 ° C, допълнителна гаранция за безопасност. * The бетонни барбекюта бяха много успешни през последните години. Лек и лесен за обработка, бетонът е идеален материал за тези, които искат да построят малко неподвижно барбекю в съвременен дух. Този материал също може да бъде боядисан, което улеснява персонализирането. 
Комплект за барбекю, готов за инсталиране или извън план?
Като конструкция, фиксираното барбекю има граници само за вашето въображение. Наистина е възможно да се изгради барбекю по план и да се мисли самостоятелно или с майстор върху неговия дизайн. Ако решите да изградите своето барбекю самостоятелно, уменията „направи си сам“ са доста високи, така че бъдете сигурни, че можете да се справите с тази задача. Тази опция ще бъде запазена за най -опитните ентусиасти „направи си сам“. Комплексните барбекюта също изискват доста напреднали концепции „направи си сам“. Във всички случаи наистина ще трябва да поставите бетонна плоча, за да монтирате безопасно барбекюто си (освен ако вече нямате твърда тераса). Ще разберете, хората, които нямат необходимите умения, за да се впуснат в такава работа, за предпочитане ще изберат готовото за инсталиране фиксирано барбекю или строителството от професионалист. Логично, колкото повече фиксираното барбекю ще бъде направено без ваша помощ, толкова по -висока ще бъде цената му.
Какъв размер на домакинството?
Размерът на дома ще бъде пряко свързан с броя на хората в дома или ще бъде редовно поканен. Ако имате идеята, че това барбекю е извинение за летни вечери с приятели, планирайте камина за около 10 души. Тъй като това е фиксирано барбекю, можете също да планирате голямо, тъй като няма да можете да го промените толкова лесно, колкото мобилно барбекю. Затова е по -добре да се види широко. И накрая, ако искате барбекю на дърва, ще трябва да изберете и голяма камина, способна да побере трупи. 
Къде да поставя моето фиксирано барбекю?
Преди да инвестирате в неподвижно барбекю, трябва да се уверите, че имате място във вашата градина, което отговаря на него. Сглобяването на фиксирано барбекю не може да се направи никъде и трябва да се спазват някои правила. Най -важното от тях е да се избягва близостта до растенията и ситуацията, добре защитена от ветровете. И в двата случая става въпрос преди всичко за сигурността. Освен това силно препоръчваме тя да бъде прикрепена към стена, така че задната част на камината (която достига високи температури) да не е достъпна, но ние не избираме стена на къщата, която след това може да почернее от дима от барбекю.