Как да направите вашите пайове ослепителни!
Пайове, пайове или пайове са лесни за приготвяне и са безкрайно достъпни. В пикантна версия те са уникално ястие, идеално за приятен момент със семейството или за пикник без излишни украшения. В сладък вариант те прекъсват храненето и са обект на всички внимания в центъра на масата. С малко търпение и въображение можете да ги превърнете в уникални „произведения“!
Мини
В случай на мини тарти или хапки, независимо дали са сладки или солени, декорацията може дори да замени ръба на тарта. Тук, например, изрязаните цветя поддържат ябълковия пълнеж на сладкия сладур.
Декор за кошница
Наричан пай Linzer в Австрия или crostata в Италия, този класически пай с плитки е лесен за приготвяне. Изработва се чрез изрязване на ленти тесто и преплитането им като за кошница. Преминавайки всяка лента под, след това върху вътъка, ние създаваме много хубав графичен модел. Помислете за промяна на ширините или редуване на гладки ръбове и назъбени ръбове с помощта на набраздено колело за нарязване на тестото. 
Променяйте моделите
За да украсите горната част на вашите пайове и пайове, използвайте формите за бисквитки. Можете да адаптирате формите според съдържанието на баницата или според повода, например чрез създаване на изрези във формата на звезди по Коледа, камбана по Великден … Малките предмети са по -гъвкави, а тесторезите за тесто са чудесни за създаване деликатен дизайн, но също толкова лесно можете да използвате обикновен нож, за да създадете свои собствени декорации. 
Играйте с допълващи се модели
За да промените ефектите със същата форма, използвайте както декорацията на тестото, изрязана с форма за бисквитки, така и „кухото“ парче тесто. Последният може по -специално да се използва за покриване на месен пай, като отворът се използва за изпускане на парата по време на готвене. 
Подреден пай
Само като подредите плодовете по хармоничен начин върху пай, човек може да получи много приятни ефекти. Концентрични кръгове, рози в резенчета ябълка или круша, геометрични шарки … оставете въображението си да ви води! 
3d ефект
Кой е казал, че "капакът" на баницата трябва да е плосък? Не се колебайте да наслагвате моделите, за да създадете триизмерен декор или да създадете различни нива с тестото, вашата сврака ще бъде само по-ефектна! 
Направете плитки
Просто трябва да изрежете тънки ивици тесто с нож или колело за рулетка и след това да ги оплетете на групи от 3 или 4, за да оформите постелки. Избягвайте да дърпате прекалено много върху тестото, за да не го счупите, и се уверете, че плитката ви е плоска за по -хубав резултат. Получената плетена лента може да се използва за създаване на границата на вашия пай или в кошница, вместо обикновена лента тесто. 
Покрийте, за да откриете по -добре
Играта с повърхността на баницата означава също да изберете да покажете повече или по -малко какво се крие под тестото. По този начин можете да запазите мистерията до момента на рязане или напротив да разкриете пълнежа. Тези нюанси са важни и от гледна точка на вкуса: колкото по -дълго е времето за готвене, толкова по -голяма е опасността от изсушаване на плънката и толкова повече покриващото „покритие“ от тестото ще бъде полезно, за да запази съставките си аромата и мекотата им. 
Да живее смесицата от жанрове!
За този ефектен пай с говеждо и къри бяха смесени различни техники. Изрязаните кройки допълват прости плоски трижилни плитки за изискан резултат, който ще бъде подходящ за специални поводи. Не се колебайте да смесите моделите, за да създадете уникални ястия, така най -малкият киш или най -простият пай ще придобие усещане за празник! 