Как да готвя с дехидратор? Открийте 5 прости рецепти с дехидратор!
Мъжете винаги са изсушавали плодове и зеленчуци на слънце, за да подобрят вкусовете им и да ги съхраняват възможно най -дълго. Днес тази техника на съхранение отново е на мода, защото не само ви позволява да се храните по -здравословно, но и да съхранявате храната по напълно екологичен начин. За да започнете, ето 5 прости рецепти, които да направите с дехидратор!Сушени плодове за гризане без комплекс благодарение на вашия дехидратор
Изсушавайки при ниска температура за дълги часове в дехидратор, плодовете концентрират вкусовете си и запазват хранителните си вещества. За разлика от варените храни, те запазват ензимите и антиоксидантите толкова ценни за нашето здраве. Тъй като сушените плодове обикновено се продават доста скъпо в магазините, дехидраторът ви позволява да започнете собствено производство на стафиди, но също и боровинки, банани и сушени ябълки. Да започнем ли? Изберете необработени плодове и ги измийте под течаща вода. За големи плодове като ябълки, банани, круши или манго нарежете тънки ивици с помощта на мандолина. Дребни плодове като боровинки, грозде, но и смокини или кайсии, от друга страна, се поставят цели в чинията. След това започнете да сушите при температурата, препоръчана за вашия уред, обикновено около 40 ° C. Времето за сушене варира в зависимост от модела, но позволява минимум 8 часа и максимум 48 часа. След като плодовете изсъхнат, можете да им се насладите за закуска в мюсли или извара, но и като здравословна закуска с няколко бадема или в домашно приготвени сладкиши. Сушените плодове могат да се съхраняват няколко месеца в херметически затворен буркан.
Сушени боровинки, концентрат на ползи
Зеленчукови чипсове за аперитив
Зеленчуковите чипове стават все по -популярни сред гастрономите. Много лесни за приготвяне у дома, те също така ви позволяват да се напълните с витамини от аперитива … Нарежете сурово цвекло, два моркови, пащърнак и сладък картоф на тънки филийки с помощта на мандолина, след което ги наредете върху тави на дехидратора. Сушете при 40 ° C между 10:00 и 20:00 часа, докато получите красив хрупкав зеленчуков чипс, за да се насладите обикновен или само с докосване на сол Guérande като аперитив.
Чипсови чипсове, които изглеждат толкова добре, колкото и на вкус
Сушени домати резени за подобряване на зимните ястия
Страхотна класика от рецепти от сушени плодове, резените домати са от съществено значение за подправяне на зимните ястия с докосване на слънце! Изберете хубави вкусни домати и нарежете филийки хоризонтално. Ако нямате възможност да следвате оригиналната рецепта, като ги оставите да изсъхнат за дълги часове под средиземноморското слънце, поставете ги във вашия дехидратор за сушене, което ще продължи между 6 и 18 часа в зависимост от вашия модел. След като доматите се изсушат, можете или да ги държите така, за да ги включите в супи, сосове или сладкиши, или да ги мариновате в зехтин, за да ги добавите към салати.
Домати резенчета, за да се наслаждавате целогодишно
Плодова кожа за деца
Ултра гурме, рецептата за плодова кожа ще ви накара да искате веднага да инвестирате в дехидратор! Това истинско удоволствие е сборник от природни ползи, който ни помага да ядем 5 плода и зеленчука на ден. Щастие, нали? Започваме, като правим компот от сурови плодове, като ги смесваме в блендер. Смесете например ябълки, круши, горски плодове, манго или банани. За да засилите сладкия вкус, добавете няколко парчета фурми или сироп от агаве и евентуално подправете всичко с малко джинджифил на прах, канела или ванилия. След като суровият ви компот стане хомогенен, разстелете го върху лист Teflex. Някои модели дехидратори се продават и със специфична тава, върху която можете директно да разпределите своя препарат. Оставете да изсъхне за 8 до 20 часа при 40 ° C, докато получите чиния със сушени плодове, които просто трябва да нарежете на парчета с размер на бонбон! Изненадваща и вкусна рецепта.
Здравословни, витаминни и домашно приготвени закуски!
Домашни билкови чайове
И накрая, любителите на билков чай могат да използват дехидратора си за храна, за да съставят свои собствени рецепти за домашен билков чай. Например, можете да изсушите мента, мащерка, розмарин, листа от градински чай, но също и вербена, лайка, маточина или листа от кориандър … За да добавите плодова нотка към билковия чай, добавете и сухи ягоди, боровинки, грейпфрут или боровинки отделна чиния. Накрая подсушете розови пъпки, цветя на хибискус и филийки джинджифил на трета тава. Ще бъдете разглезени при избора да приготвите билков чай за благополучие според вашите желания и текущите ви нужди. Добро изсушаване!
Билков чай от градината …