Бързо разберете кои плодове и зеленчуци да ядете този месец.
Зимата определено е тук! За да заредите батериите си, почерпете със сезонни плодове и зеленчуци с нашия календар за декември, който можете да изтеглите!
Декември … отпуснете място за занимания с пашкули и празници в края на годината! Приготвяме ободряващи ястия и отделяме време да се отпуснем с близките си. За да разберете кои плодове и зеленчуци да изберете, бързо изтеглете нашия календар!
1. Ерусалимски артишок
Дълго забравен зеленчук, ерусалимският артишок е един от онези древни зеленчуци, които са се върнали в сила на щандовете на пазара. Той все още е свързан с Втората световна война, през което време той замества картофа. Известен е още като ерусалимски артишок. Това е типичен зимен зеленчук, тъй като се консумира от около ноември до март.
Добре е да се знае : Ерусалимският артишок се счита за нишесте. Той е с ниско съдържание на калории: около 100 калории на 100 грама.
2. Картофът
Картофът е любимият зеленчук на французите! Консумирани от 19 век, има стотици сортове. През зимния сезон се консумира и в успокояващи и приятни ястия като раклет и тартилет, но също така и в по -здравословни ястия като супи.
Добре е да се знае : Той е много интересен зеленчук през зимата, защото е пълен с въглехидрати, източник на енергия!
3. Червено зеле
Червеното зеле е член на семейството на кръстоцветните, подобно на зеленото или бялото зеле. Богато на антиоксиданти, червеното зеле е зеленчук, който често се яде заради своите ползи за здравето.
Добре е да се знае : За да се възползвате от всичките му хранителни вещества, се препоръчва да консумирате сурово или задушено червено зеле.
4. Пащърнак
Пащърнакът е част от същото семейство като морковите. Подобно на ерусалимския артишок, той също е древен зеленчук, който се завръща много в нашите кухни през последните години. Може да се яде суров или варен. Този зимен зеленчук се яде от октомври до февруари.
Добре е да се знае : Пащърнакът е истински зеленчуков съюзник на благосъстоянието, както за деца, така и за възрастни: една порция от 100 грама осигурява 375 mg калий. Това е минималното дневно изискване и една шеста от хранителния прием, препоръчан от диетолозите! Освен това е добър източник на фибри.
5. Цвекло
Цвеклото е роднина на манголда. Вкусът му е много сладък и деликатен. Яде се също така суров, в салати, приготвен като гарнитура към месни ястия. Това е зеленчук, който може да се намери по рафтовете през цялата година.
Добре е да се знае : Препоръчва се редовно да консумирате цвекло, за да се възползвате максимално от неговите ползи.
6. Зеле от зеле
Това е най -близкият до дивото зеле сорт зеле. Кейл е къдрава, а не глава. Това е зеленчук, който беше много модерен през последните години, върнат в модата благодарение на тенденцията на здравословна кухня. Този древен зеленчук може да се яде както суров, така и варен, в смутита, чипс или гратен.
Добре е да се знае :Нейната култура е уникална с това, че зрелите листа се берат, като оставят младите издънки на стъблата, които ще бъдат събрани по -късно.
7. Грейпфрут
Този остър цитрусов плод често се бърка с помело. Това обаче са два много различни плода. Той е пълен с витамин С, идеален за борба с умората или зимните инфекции. През зимата помага за намаляване на продължителността на настинка, като я консумирате със закуска или под формата на етерично масло.
Добре е да се знае : Грейпфрутът не се смесва добре с някои лекарства. Ето защо е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар, ако приемате ежедневно лечение.
8. Оранжево
От декември до април портокалът се появява на щандовете на пазара, за да ни позволи да се запасим с витамини. Неговият сладък и леко тръпчив вкус може само да накара вашите вкусови рецептори да се размърдат! Консумирани ежедневно, портокалите са много добър източник на витамини.
Добре е да се знае : Това е нискокалоричен плод, който може да се консумира ежедневно и през цялата година.
9. Лимон
Лимонът, независимо дали е жълт или зелен, може да се яде през цялата година. През зимата е интересно да се консумира редовно, тъй като е отличен източник на витамин С. Някои от лимоните, продавани във Франция, идват от региона PACA, и по -специално от град Ментон, който е столицата на лимоните!
Добре е да се знае : Киселият и горчив вкус на лимона е много интересен, независимо дали е в солени или сладки рецепти.
10. Клементина
Клементина се появява в началото на 20 век. Това е един от любимите плодове на французите, особено благодарение на мекия и сладък вкус. За разлика от мандарина, клементинът не съдържа семена.
Добре е да се знае : Може да се опита в сладък или солен вариант, в плодове или в добри сезонни ястия!
