Всички наши съвети за това да се чувствате комфортно с жарава и да запалите барбекю без химикали!
Сезонът на барбекюто започна! За да запазим здравето си, както и това на планетата, нека избягваме химикалите и запалваме барбекюто (почти) като Робинзон Крузо. С други думи, само с кибрит или запалка, и дърво.Мацка? Всички наши съвети, за да се чувствате комфортно с жаравата!
Необходимият материал за разпалване на барбекю без химикали
Ако собствениците на газови барбекюта или електрически барбекюта не изпитват затруднения при запалването на огън, това не е същото за тези, които имат барбекю на дървени въглища или дърва и не искат да използват химикали като запалки на кубчета, метилов спирт , запалим гел и т.н. Но думата невъзможно не е част от нашия речник, със смелост, решителност, но преди всичко търпение е възможно и дори лесно, когато овладеете правилните жестове, да запалите барбекю на дървени въглища или дърва само с кибрит или запалка!
Необходим материал:
- Въглен или красиви трупи, клони,
- Дребно дърво, тънки и чупливи клони,
- Щайга дърво,
- Борови иглички, суха кора, слама, суха трева, сухи мъртви листа и др.,
- Кибрит или запалка,
- Вестник (по избор),
- Вентилатор (по избор),
- Градински маркуч.
За да запалите барбекю на дървени въглища ви трябва:
- Поставете лесно горими дърва на дъното, а именно сухи листа, слама, суха кора и др.
- Поставете подпалките отгоре, т.е. тънки клони (до 1 см в максимален диаметър), счупени дървени щайги и др.
- Поставете големи парчета въглен върху подпалките.
За да запалите барбекю без дървени въглища ви трябва:
- Поставете лесно горими дърва на дъното, а именно сухи листа, слама, суха кора и др.
- Поставете подпалките отгоре, т.е. тънки клони (до 1 см в максимален диаметър), счупени дървени щайги и др.
- Поставете клони с диаметър от 1 до 5 см над разпалките.
- Поставете трупите отгоре.
Добре е да знаете: Задължително е камината да е достатъчно вентилирана, за да може въздухът да циркулира и огънят да се разгори! Не се паникьосвайте, ако огнището е високо, то постепенно ще се уталожи, докато пламти!
Забележка: Възможно е да използвате смачкан вестник, за да подпомогнете запалването на огъня. В този случай трябва да се постави първо пред дървата, които лесно горят. Ако е необходимо, използвайте духалка, за да съживите пламъците и да активирате огъня. В случай на опасност градински маркуч (или пожарогасител) трябва да е под ръка!
Методът за запалване на барбекю без химикали
Една парола: търпение. Да, нужно е време, докато пламъците се превърнат в жарава! За да разпалите барбекю без химикали са ви необходими:
С кибрит или запалка запалете три или четири места в долната част на камината (където са дървата, които горят лесно). И оставете природата да поеме по своя път!
След една минута основата на камината ще пламне напълно, подпалките ще започнат да се запалват.
2 до 3 минути по-късно запалката ще продължи да гори, докато въглищата или красивите клони започнат да поемат.
5 до 10 минути по-късно въглените или цепениците ще се запалят.
Огънят е запален. Малко търпение (отново), преди да получите жарава и да започнете да готвите на барбекюто! Именно жаравата дава възможност да се приготвят перфектно меса на скара, шишчета и други. Жаравата отделя топлина и бавно готви храната за разлика от пламъците, които изгарят храната!
Добре е да знаете: Отнема повече време, докато цепениците се превърнат в жар от въглищата!
Дървата за запалване на барбекю без химикали
Всички дърва не са подходящи за палене на барбекю! Да за естествени дървета от дъб, ясен, бук, бреза, клен, плодови дървета, твърда или иглолистна дървесина. Обратно, не на смолиста дървесина (те предизвикват искри и могат да се пръснат поради смолата!), на третирана дървесина, на боядисана дървесина или на силно токсична лакирана дървесина!
Освен това, чрез използване на естествена и необработена дървесина, пепелта от дървения огън може да се използва повторно! Разпръснати в подножието на растенията, дърветата или дори на моравата, те са чудесна помощ за градинарите, стига да са напълно студени!