Когато опитен готвач обедини сили с голяма кухня, резултатите са изумителни! Снощи присъствахме на "майсторски клас", различен от всеки друг, блестящо организиран от Елиз Делпрат. Запален по гастрономията и добрите ястия, тази готвачка-самоучка ни разказа съветите си за вкусно и просто ястие, приготвено пред нас в един от най-новите кухненски модели Lapeyre. Френската марка, специалист по обзавеждане на дома, постави малките ястия на голямо място, като предложи тази година голям каталог от прости и лесни за употреба кухни, идеални за ежедневно приготвяне на ястия. Следователно в спокойна, дизайнерска и гурме атмосфера редакцията „се зае със задачата!
Предайте знанията си
© Беатрис МинардЕлиз Делпрат е уебмастър и готвачка-самоучка: тя взема опита си от своите родители и баба и дядо-нейният прадядо е бил сладкар на лайнера Франция! - но и на многобройните му тестове, провеждани всеки ден зад печката. Елиза започна да събира рецепти, събрани от мрежата и блогове за готвене през 2000 -те, преди да създаде свой собствен блог (Мишка в кухнята ми) и да се заеме с писането на готварски книги. Страстна към добрите ястия, младата майка влага цялата си енергия, за да предаде своите съвети и трикове на готвачи -любители, така че техните рецепти да са несравними!
Изключителни кухни
© Беатрис МинардЕлиз избра кухнята Lapeyre, за да ни даде своите кулинарни съвети и трикове. Именно моделът Ytrac ще служи като декор за демонстрацията: обикновен, матов декор с копринено докосване, който предлага възможност за композиране на хармоничен декор във вашия дом. Любимата ни? Светодиоди, поставени под работния плот, за да осветят кухнята по модерен и много оригинален начин.
Книга за всички
© Беатрис МинардОсобено ни хареса представянето на рецептите и оформлението на това кулинарно ръководство: 200 -те препарати са безопасни стойности, тествани и одобрени от самата Елиз. От предястие до десерт най -накрая ще можете да почерпите масата си с изобретателна, цветна и балансирана кухня: достатъчно, за да се върнете в кухнята с лекота!
Топки от прясно сирене с грозде
© Беатрис МинардИдеални за аперитив, тези мини хапки ще зарадват всички гости! Съставки: 24 черни грозде 200 гр. Прясно козе сирене 2 с.л. супени лъжици маково семе Супер бърза рецепта (15 минути най -добро време!) и без готвене.
Топки със сирене
© Беатрис Минард1. Направете малки топки от сирене между ръцете си, като във всяка от тях заградите по 1 грозде. 2. Разточете ги в семената и ги поставете в хладилника. Залепете дървена клечка във всеки от трупите, преди да ги поднесете. ** Съветът на Elise **: Можете също да използвате сусам или ленено семе, за да промените удоволствията!
Крем от цвекло с риба тон
© Беатрис МинардЕто една рецепта за ядки от цвекло, лесна за приготвяне с помощта на блендер: идеална за аперитив или предястие преди хранене, тази лятна подготовка предпочита сезонни продукти. Рецептата е бърза (по -малко от 10 минути) и не изисква готвене. Съставки: 1 червено цвекло 150 гр. Риба тон в саламура 120 гр. Блат блан 1 яйце 3 с.л. супени лъжици магданоз Сол и черен пипер на вкус
Верини от цвекло
© Беатрис Минард1. В блендер сложете първо изварата, рибата тон, след това цвеклото, нарязано на парчета. Разбъркайте, докато получите гладък крем. ** Съветът на Elise **: включете съставките в блендера, като започнете с най -течния, за да улесните смесването и да избегнете бучки. 2. След това втвърдете яйцето във вряща вода, обелете го и го намачкайте с вилица. ** Малкото допълнително гурме **: можете да добавите ядки към подготовката за хрупкавата страна! 3. Разпределете първия препарат във ядките, сезон. Поръсете с натрошено яйце и нарязан магданоз. Предимствата на тази рецепта? Леко лакомство, което можем да ядем, без да рискуваме да наклоним везните! Възможно е да замените цвеклото с варени моркови за тези, които не ценят леко земния вкус на тази съставка.
Далечен Бретон
© Беатрис МинардБретонското далече е рецепта, която Елиз взима от прадядо си. Първоначално тази вкусна торта, проектирана през 8 -ми век, е била солено ястие. Бретонските рибари ще въведат сините сливи в рецептата, по времето, когато са разменили рибата си с прочутите сини сливи Agen. Съставки: 250 г сини сливи 250 г захар 4 яйца 250 г брашно 1 л мляко 1 щипка сол
Приятен апетит !
© Беатрис Минард1. Смесете захарта, яйцата, брашното и солта. Смесете с млякото. ** Съветът на Elise **: млякото трябва да е горещо, така че препаратът да е възможно най -хомогенен и без бучки! 2. Набрашнете сините сливи и ги поставете в намаслена форма. Покрийте ги с предишната смес. Брашното около сините сливи им позволява да се издигнат леко на повърхността при готвене. 3. Печете 45 минути при 200 ° C (th. 6-7). След 10 минути намалете температурата на фурната до 180 ° C (th. 6). Можете да замените сините сливи със стафиди, ябълки или круши. Що се отнася до готвенето, няма правило! Някои харесват далеч свареното, почти карамелизирано, докато други го предпочитат по -златисто …
