Как да засаждаме и култивираме чайота?

Екзотичен плод, известен още като Христофин

Много култивиран в тропическите страни, чайотът е относително непознат плод във Франция. Въпреки това, тя може да се отглежда в нашите зеленчукови градини, при условие че знаете правилните неща за правене. Бързо открийте редакционните съвети!

Характеристики на чайота

Тип: зеленчуково растение
Височина: до 5м
Цвят на цветето: жълто
Име на плода: чайотът, христофинът
Желана изложба: слънчево
Тип на почвата: добре дренирани
Листа: изтекъл
Поддръжка : високи изисквания за светлина, често поливане, лесни за поддръжка
Дезинфектант: не

Произход и характеристики на чайота

Първоначално от Мексико, chayote (sechium edule) е известен също като Христофин или зеле. Това растение принадлежи към семейство Cucurbitaceae. В наши дни се отглежда главно в горещи страни като Антилите, Реюнион, Мадагаскар или дори Хаити.

Многогодишно растение с грудкови подложки, хайотът развива дълги катерещи се стъбла, оборудвани с нишки, които се прилепват към всички опори. С големите си листа с 5 заострени дяла често се оприличава на тиква и пъпеш. Това е и зеленчук, от който се консумират всички части. Младите издънки се ядат като аспержи, листата като спанак, грудките и плодовете като картофи. Само стеблата му, които са твърде влакнести, не се ядат.

Буйно растение, което расте бързо, чайотът може да нарасне до 8 метра и да произведе не по -малко от 40 до 50 чайота. Тези зеленчуци приличат на чушки с форма на круша.

Засаждане на чайот

Поради тропическия си произход, отглеждането на чайот във Франция се извършва в земята на юг, в саксии в другите региони. Засажда се през пролетта след последните слани.

Чайот оценява добре дренираните, дълбоки и доста богати почви с много слънчево излагане, за да осигури развитието си. Chayote е лесен за отглеждане катерач, който расте в пълзящо стъбло. Тя особено цени топлината.

За да го засадите, това е доста просто. Засадете целия плод в саксия с диаметър 20 см. Поставете го плоско и го покрийте с богата саксийна почва с дебелина 10 см. Не забравяйте да поставите кол в саксията, така че растението да се прилепва към него, когато расте.

Оставете растението да расте, с редовно поливане и светлина. След това се пристъпва към засаждане в земята, на слънчево място, защитено от вятъра и с опора от мрежа, върху която растението може да виси.

Ако искате да продължите да отглеждате в саксия, това е възможно. Инсталирайте го на слънчева тераса, но защитена от вятъра и студа. След това пресадете саксията с почва, в нова саксия от 15 литра.

Отглеждане и засаждане на чайот

Чайот е лесно за отглеждане растение, което не изисква специална поддръжка. След прибиране на реколтата, стъблата се нарязват на едно ниво със земята и се мулчират за зимата. Корените израстват отново на следващата пролет. Беритбата се извършва в края на лятото или началото на есента.

Поливането трябва да е обилно в сухи периоди, дори ако корените и листата не трябва да се къпят във вода.

Подобно на всички тиквички, доставката на тор е необходима за добър растеж на растението. Планирайте прием от 3 кг на растение.

Болести и вредители на chayote

Чайотът може да развие мухъл и да се напълни с нематоди или кръгли червеи, които се прикрепят към корените на растението. Но подобно на тиквичките, те не развиват непременно болести и не са много податливи на нападения от вредители.

Използване на чайот при готвене

С ниския си прием на калории и вкуса си по средата между картофите и тиквичките, чайотът може да се готви в салати, пържене, гратен, кекс и конфитюр. Яде се всичко: млади издънки, плодове, грудки, листа.